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看·见｜杠爷本色：手里有绝活，心里有乾坤
新湖南 • 文化益阳
千两茶制作技艺，
于2022年11月29日被列入
联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
在一组踩制千两茶的人员中，
拿绞杠的被尊称为“杠爷”，
是师傅。
绞杠在手，杠爷就是这支千两茶制作的“总指挥”
“伙计们咧，把杠抬啰。
大杠压得好喂，小杠绞得匀啰。
粗的压得紧咧，细的压成饼咧。”
在劳动号子的指挥下，
杠爷绞杠紧身、茶工压杠压实，
一压一绞之间，是几十年练出来的分寸感
太松了茶不实，太紧了篾会崩。
杠爷不用尺量，全凭手感。
一千两的茶柱在他手里，就像捏泥人儿。
这就是杠爷——
手里有绝活，心里有乾坤。
杠爷本色
制作技艺—工前
早晨，和煦的阳光从窗口照进车间，
工人们开始着装准备投入工作。
齐心协力
几个大汉喊声如吼
粗犷而不失韵调
自然而不失节律
技与艺结合
每一个动作都挥洒着阳刚之美
茶工号子
压起来呀 把杠抬呀
重些压呀 慢些滚呀
茶工们把生命的激情与创作的灵气
凝聚成一声声茶歌号子
粗犷的声音在山谷里回响 飘荡
生活的分量
一杆老秤
能称出其重量一千两
却能称得出其中包含多少力度
多少心血
多少汗水么
工间小憩
扎箍锁口
匠心设计
技艺传承
千年不变执着坚守
茶工们将追求完美变成了一种习惯
谈笑风生
阳光洒在身上
似乎连时光都弥漫着
香醇的味道
快乐洋溢在脸上
幸福发自内心
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