“民生警务”守护“舌尖安全”——安仁公安全链打击肉制品违法犯罪

湖南法治报·新湖南客户端讯（通讯员 侯培磊）民以食为天，食以安为先。今年以来，郴州市安仁县公安局将肉制品安全整治作为“民生警务”的重中之重，坚持“常态巡查、快速响应、全链打击、源头治理”的工作思路，持续向非法添加、伪造证明、行业乱象等突出违法犯罪亮剑，用实实在在的整治成效回应群众期盼。

行刑衔接，斩断“毒肉”链条

安仁公安与市场监管、农业农村等部门建立常态化行刑衔接机制，线索互通、联合研判，确保犯罪线索“发现即移送、移送即介入”。2026年6月，县市场监督管理局在抽检中发现个别牛肉含“克伦特罗”（俗称“瘦肉精”），随即移送公安机关。

安仁公安接手后，从终端销售逆向倒查屠宰、养殖、运输环节，查明一批未经检验检疫的生牛从外省运入我县某农业公司牛场。三名涉案人员已被依法采取刑事强制措施。同时实行“一案双查”，既打末端销售，又追上游源头，坚决斩断非法利益链条。

数据赋能，戳穿“假证”面具

针对肉制品流通环节证件造假乱象，安仁县公安局食药环侦查部门将食材溯源核查纳入日常警务，定期对学校、企业食堂等重点单位的进货台账、检疫证明进行抽查比对。

2026年10月，食药环侦查部门在对我县某单位食材溯源核查中，将供应商提供的动物检疫证明与省级官方系统逐一比对，发现多处信息不符。经查，某禽业销售部负责人为图省事，利用手机AI修图技术篡改证明上的时间、数量、编号，企图蒙混过关。目前犯罪嫌疑人已被抓获归案，公安机关依法立案侦查。同时公安机关主动走进市场、学校、企业，把监管触角延伸到每一个风险点，让造假行为在大数据面前无处遁形。

部门联动，共建共治守护群众健康

安仁公安持续深化与市场监管、农业农村、教育等部门的联席会议制度，定期会商风险隐患。线上微警务群推送预警信息，线下社区宣讲普及识假辨假知识，公布举报方式、推行有奖举报，发动群众参与肉制品安全监督，营造“人人关心食安、人人参与共治”的浓厚氛围。

民生安全没有终点。下一步，安仁县公安局将继续保持高压态势，把假劣肉制品治理融入日常、抓在经常，坚决守护群众餐桌安全，让平安健康成为安仁大地的鲜明底色。

组稿：刘建军

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