帮你鉴⑱｜白芷非“白纸”，颜色越白越要小心

近日，市场监管总局通报多批次白芷二氧化硫残留量超标。白芷是炖肉常用的佐料，也是一味常用中药材，但部分商家为了漂白、防虫，会使用硫磺熏蒸。本期《帮你鉴》买来颜色正常的白芷片和颜色惨白发亮的白芷片进行对比，通过“看外表与切面、闻气味、掰质地”三个动作，教观众快速辨别白芷片是否被硫磺熏过，以及如何挑选优质白芷。

执行：龚雅丽 曾曦瑶

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作者：曾曦瑶

责编：曾曦瑶

一审：曾曦瑶

二审：王文隆

三审：邹仪