近期， “还我白砂糖” 话题冲上热搜。不少消费者在食品配料表里频繁看到果葡糖浆，纠结它和白砂糖孰优孰劣。

从营养角度来说，二者本质都是添加糖，过量摄入都会带来健康负担。

今日科普，与你一起了解。

湖南日报全媒体记者 王铭俊

【知识多一点】

选购食品时，不少人一看到配料表里的果葡糖浆就紧张，担心它伤肝，还总纠结果葡糖浆和白砂糖哪个危害更大。其实比起糖的名称，摄入总量才是关键。

HFCS-55果葡糖浆由55%的果糖、45%的葡萄糖组成；白砂糖的蔗糖进入人体后，会分解成约50%的果糖和50%的葡萄糖。二者成分相近，现有研究显示，同等热量下，果葡糖浆并没有比白砂糖带来更显著的健康风险。

但这不代表可以放开吃，它们都属于添加糖。

按照《中国居民膳食指南（2022）》建议，每日添加糖最好控制在25克以内，上限不超50克。买食品不用看见果葡糖浆就直接放弃，先看配料表，甜味原料排名靠前，意味着含糖量偏高；再核对营养成分表，别被包装宣传语误导，不含果葡糖浆，不代表低糖。

与其纠结选用哪种糖，不如减少含糖饮料、甜点摄入哦。

参考文字来源：

科普中国、营养师金春

作者：王铭俊

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来源：湖南日报