聚全球动能，拓国际市场 第十一届中国国际食品餐饮博览会圆满收官

新湖南客户端9月20日讯（记者 黄涵玢 李典蔓）今日，由商务部流通产业促进中心、湖南文体旅产业集团有限公司联合主办，湖南会展集团有限责任公司承办的第十一届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在长沙国际会展中心圆满落幕。本届食餐会展览面积近7万平方米，吸引全球30余个国家和地区、国内10个省市及湖南省14个市州的1300余家企业参展参会，累计接待客商、观众共计15万人次。

本次展会突破传统展销模式局限，精准对接国家宏观经济发展战略，围绕双循环枢纽建设、新质生产力培育、展旅深度融合、全产业链协同发展、高规格行业活动五大核心，树立食品餐饮产业发展全新价值标杆。

首创国际经贸交流载体，搭建双向开放商贸平台

立足全球经济发展新格局，本届食餐会以高水平对外开放深化国际产业合作，创新打造国际经贸交流场景，持续提升展会国际化、专业化水平。展会首次设立450平方米湖南国际友城优品展示区，汇聚法国、俄罗斯、澳大利亚等20余个国家和地区客商参展洽谈，搭建国际友城经贸交流合作平台。

展会现场，中非经贸深度合作特色专区集中展示南非、肯尼亚等多个非洲国家优质产品，非洲咖啡、红酒等特色商品成为展会亮点。由香港特区政府驻湖南联络处统筹搭建的香港展区，组织5家港企参展，充分发挥香港联通内外的商贸桥梁纽带作用。国内市场协同发展同步推进，新疆代表团以 “疆粉飘湘” 为主题，集中推介西域特色农产品。展会同期举办首届湖南－东盟经贸合作对接会，精准搭建供需对接渠道，聚力打造内外联动、双向互通的国际化商贸合作枢纽。

聚焦数智健康赛道，激活产业新质发展动能

紧扣 “健康中国”“科技强国” 战略，本届食餐会深耕食品餐饮新质生产力培育，以大健康、数智化为双主线推动产业转型升级。W3 馆设立营养食品与食药同源展区，对标《国民健康 “十五五” 规划》，搭建减盐减油、健康膳食等六大板块；同期举办两场专题会议，为大健康餐饮产业把脉定向。

展会开设 AI 餐饮科技专区，集中呈现智能厨房、餐饮 SaaS 等前沿技术，配套多场行业发布会，赋能餐饮、酒店行业降本增效，加速高端化、智能化转型。

深化文旅产业融合，赋能国潮消费提质升级

文旅融合、跨界创新为本届食餐会突出亮点。展会设立大张家界国际旅游区特色食品展区，整合张家界、湘西、怀化等武陵山片区资源，展出茶叶、原生态米粉等农特产品，展现农旅融合助力乡村振兴成效。展会创新 “票根经济” 模式，依托省级文旅平台 “又湘游”，以展会票根撬动城市消费，实现展会流量向消费增量转化，助力文旅消费升温。

展会同步打造历史经典展区，促进餐饮产业与人文文化深度融合。W4 馆汇聚醴陵、景德镇、宜兴三大陶瓷精品，联合浏阳河、酒鬼酒等企业打造湘酒名酒展区。锦江泉酒业推出非遗工坊、沉浸式打酒铺等活动，厚植传统食餐文化底蕴；“味道湖南” 展区融合非遗湘绣，长沙馆集结百年德园、茶颜悦色等本土品牌，释放国潮文旅消费动能。

贯通全产业链条，构建一站式采购服务生态

本届展会兼顾终端展示交易与全产业链协同发展，打造覆盖食品餐饮全链条的专业化展示、采购、对接平台。上游展区聚焦源头供给，展出生态养殖、生鲜水产等优质食材，凸显供应链优势；中端展区集结沙田包子、蒸浏记等本土品牌，展示中式餐饮标准化、规模化发展成效。整合酒店用品、冷链物流展区资源，展会搭建起食材原料、餐饮设备、仓储流通一站式采购体系，为全国采购商提供一体化采购服务。

配套高端活动赋能，助推行业高质量发展

除静态展示交易外，本届食餐会还配套举办“龙牌杯·2026中国湘菜厨师节烹饪技能竞赛”“酒店餐饮新消费价值转化对接会”等20余场专业化、高规格行业活动，以赛事、论坛、对接会为载体，深度解读行业新业态、新机遇，畅通全产业链产销对接渠道，赋能产业创新升级。

作为国家级食品餐饮领域专业展会，食餐会汇聚全球产业资源，搭建国际市场对接桥梁。未来，展会将持续秉持开放创新的发展理念，推动食品餐饮产业朝着国际化、品牌化、智能化方向发展，赋能行业高质量发展。

作为国家级食品餐饮领域核心专业展会，本届食餐会圆满实现以展聚商、以展赋能、以展促融的办展成效，有效汇聚全球产业资源、畅通内外商贸循环、激活产业创新活力。未来，展会将持续深耕食品餐饮产业赛道，聚力推动产业向国际化、品牌化、智能化纵深进阶，打造内外联动、供需互通、创新赋能的国家级产业交流合作标杆平台。

责编：李典蔓

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来源：湖南日报·新湖南客户端