湖南日报·新湖南客户端记者 杨佳俊 通讯员 刘桂芳

“学校伙食怎么样？价格贵不贵？”新学期开学第一天，永州市冷水滩区纪委分管日常工作的副书记熊立有来到永州市第二中学食堂，扫码缴费后与学生一起排队打饭、同桌就餐。边吃边聊间，最真实的校园声音被一一收录。这是永州纪检监察机关靠前监督、守护开学“第一餐”的生动一幕。

开学第一天，永州市冷水滩区纪委监委班子成员采取“四不两直”方式分别深入各校食堂，与学生共用“开学第一餐”，面对面倾听学生心声，真实掌握校园食堂饭菜质量、价格和服务情况。通讯员 摄​

近年来，永州市纪委监委立足“监督的再监督”职能定位，坚持关口前移，紧盯“校园餐”全链条各环节，以陪餐走访、排查整治、数字赋能、多方询价等系列举措，全方位守护广大师生“舌尖上的安全”。

食材采购是“校园餐”廉政风险高发点。永州市纪检监察机关紧盯大宗食材配送开展廉政提醒，全面推行“室组”联动监督，加强对配送国企平台的监督检查，推动食材质量更好、价格更优、食品更安全。新田县全面推行国企集采集配，按照“零利润”运营要求，实现“统一采购、统一价格、统一检测、统一配送、统一结算”，同类食材价格降幅达5%至10%，每年节约资金200余万元。宁远、零陵、祁阳等地相继建立县属国企统一配送机制，推动食材“源头统采、全程溯源、闭环管控”，从源头压缩廉政风险空间。

科技赋能明厨亮灶。今年秋季开学，零陵区完成智慧食堂系统、明厨亮灶AI系统、阳光食堂管理平台维护更新，可实时抓取后厨不规范操作并自动预警，问题一键线上交办至学校及管理人员，实现食堂操作全程可视、隐患快速处置。驻区教育局纪检监察组充分运用数字化手段开展非现场监督，对平台预警的异常线索分类处置，打通“发现—交办—核查—处置”监督闭环。

9月1日，东安县纪委监委驻县教育局纪检监察组在东安县中小学学生食堂监控中心查看食品加工、配送等情况。通讯员摄​

此外，东安县纪委监委通过“比对数据找疑点、查看实情辨真伪、核查问题挖根源”的方式，对采购、配送、结算等重点环节开展穿透式监督。江华瑶族自治县纪委监委依托“互联网+明厨亮灶”平台，实现全县中小学食堂后厨实时在线监控和风险自动预警，推动“校园餐”监管由“人海式检查”向“智能化预警”转变。

坚持案件查办与问题整治贯通发力。新田县纪委监委严肃查处了县教育局原局长邓某某等一批典型案件。宁远县共受理“校园餐”领域问题线索242件，立案187件，推动“校园餐”食品抽检合格率从95%提升至99.8%。永州市注重将纪委监委办案与党委政府治理有机贯通，聚焦监督检查和案件查办中发现的突出问题，制发纪检监察建议书，督促完善“校园餐”管理制度，并推动各县市区基本形成学校食堂大宗食材国企集采集配、基地直产直供治理模式。

“‘校园餐’监督不是开学一阵风，必须坚持常态长效。”永州市纪委监委驻市教育局纪检监察组组长张小军表示，将持续压实教育部门主管责任和学校主体责任，紧盯民办学校和幼儿园薄弱点位，深化源头、过程、结果、监督“四位一体”智慧监管体系运用，常态化开展实地督查和食堂陪餐，以有力监督护航师生吃得安全、吃得营养、吃得可口。

作者：杨佳俊

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