武陵一叶传千年 莓茶香里看永顺——永顺莓茶特色产业加快提质升级

武陵山腹地，群山绵延，云雾在峰峦间聚散。

这里是湘西永顺。山高林密，溪谷纵横，73.82%的森林覆盖率，为莓茶生长提供了良好的生态环境。

制成干茶，一层细密白霜覆于叶面；沸水冲开，茶汤黄亮，入口微苦，随后回甘。这一独特滋味，在永顺人的生活中延续已久。当地传统莓茶制作技艺已列入湘西州非物质文化遗产名录，“中国古莓茶之乡”也成为永顺颇具辨识度的一张名片。

山里的老味道，今天有了新的分量。

如今，永顺莓茶种植面积达到11.2万亩，产业覆盖18个乡镇、122个行政村，综合产值突破13亿元。武陵山间的一片青绿，正逐渐长成永顺重要的特色产业。

山水养茶，一方风土沉淀一方滋味

一杯茶的性格，往往先写在山水之间。

永顺地处武陵山区腹地，山地生态系统保存较好，气候、土壤等自然条件适宜莓茶生长。永顺莓茶黄酮类物质丰富，二氢杨梅素含量较高，干茶白霜明显，茶汤黄亮，先苦后甘，形成了鲜明的品质辨识度。

生态之外，还有时间沉淀下来的饮茶传统。长期以来，莓茶与当地群众的生产生活紧密相连，山野间的一片叶子，经过一代代人的采制与饮用，逐渐成为具有地方特色的物产。

如今，这份自然与历史的馈赠，正在以更加现代的方式进入产业体系。

目前，永顺已建成4个万亩莓茶乡镇、2个万亩产业示范园和8个千亩示范基地。随着产业规模扩大，种苗、栽培、加工、检测等环节的标准化建设同步推进，质量追溯体系不断完善，全县已建成全国绿色食品原料标准化生产基地6.5万亩。

茶园依然沿山势铺展，制茶的尺度却越来越清晰。过去更多依靠经验的种植和加工环节，正逐步纳入更加规范的生产体系。山水赋予莓茶的独特滋味，也因此有了更加稳定的品质支撑。

一叶成业，产业链里打开增收空间

莓茶产业的发展，与越来越多永顺人的生活相连。

目前，全县莓茶产业直接带动4.6万余名群众稳定增收。企业、合作社、基地和农户之间，通过“公司+合作社+基地+农户”等模式形成联系。

有人经营茶园，有人在基地务工，也有农户通过土地流转参与其中。订单生产、保底收购等方式，为鲜叶销售提供了相对稳定的渠道。随着产业链延伸，莓茶带来的就业也逐渐向加工、包装、电商、物流等环节拓展。

一片鲜叶离开茶园之后，还有更长的产业链。

在传统干茶基础上，永顺正加大精深加工和产品研发力度，开发速溶茶、复合饮品等产品。莓茶不再局限于传统冲泡方式，新的产品形态开始进入更多消费场景。

产品的变化，也与消费市场的变化相互呼应。年轻化、便捷化、多元化的茶消费趋势，让莓茶有了新的市场空间。种植之外，加工、包装、销售等环节不断延伸，围绕一片莓茶叶形成的产业链，也容纳着越来越多就业和增收机会。

茶香渐远，一片山叶走向更广天地

产业规模扩大之后，永顺莓茶的发展重心正在进一步向质量和效益延伸。

一端连着11.2万亩茶园，一端连着不断变化的消费市场。品质、产品与渠道，成为永顺莓茶继续向前的重要支撑。

市场端，永顺积极发展直播电商，与东方甄选等平台开展合作，同时完善数字供应链和线上销售体系。互联网缩短了武陵山区与消费市场之间的距离，也为永顺莓茶打开了新的展示窗口。

更大的市场，也让品牌的分量愈加凸显。

当越来越多人开始认识莓茶，如何让消费者进一步认识永顺、记住“永顺莓茶”，成为当地品牌建设持续发力的方向。生态本底、品质特色、生产标准，以及不断丰富的产品形态，共同支撑着这张区域品牌名片。按照当地规划，到2030年，永顺莓茶产业产值将突破20亿元。

武陵山间，莓茶依旧一年年抽芽、生长。茶园之外，加工车间、电商平台、物流网络延伸出新的产业空间；一片叶子，也连接起茶农、企业和更远的市场。

沸水注入杯中，附着在叶片上的白霜渐隐，茶汤慢慢舒展。初尝微苦，片刻之后，清甜回转。

这份回甘，属于一杯永顺莓茶，也萦绕在武陵山乡绵延的茶香里。

文/吴汶奕

视频/杨柳彬 陈沫佚 彭奕豪 姚昂希 唐亚南 龙志雨 张倩（实习生）

责编：吴汶奕

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