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正式进入“大暑”节气，日照猛、气温高、雷雨频繁，天地间犹如一个桑拿房，热蒸湿动。

7月24日，湖南中医药大学第一附属医院重症医学科、中医经典科主任戴飞跃提醒，大暑养生要兼顾清热和祛湿，应季的瓜类正是养生良品。

戴飞跃介绍，冬瓜味甘淡、性微寒，能清热化痰、除烦止渴、利尿消肿。暑湿重时若觉身体沉重、四肢浮肿，食冬瓜可助排出多余水分。

冬瓜的皮和籽利水祛湿力更强，建议将冬瓜洗净后连皮带籽与老鸭同炖，煮熟后捞出籽即可。

丝瓜味甘、性凉，是药食同源的“通络”之品，能清热化痰、凉血解毒、通经活络。暑热心烦、痰热咳嗽时，其凉润之性可平心火、化热痰。此外，丝瓜还富含维生素，能润肤美白，故有“美人瓜”的美誉，夏季食之有助于修护日晒受损皮肤。

烹饪方式建议以清淡为主，蒜蓉清炒或煮汤皆可，最能保有清甜滑嫩与营养。

此外，西瓜味甘、性寒，能清热解暑、生津止渴、利尿除烦，功效与“医圣”张仲景所创的清热名方“白虎汤”相似。戴飞跃指出，大暑时节，人体汗多，容易耗气伤津，口干心烦、疲劳乏力时，吃一块西瓜能迅速补水补糖，可使人顿感清凉。

值得一提的是，瓜皮被中医称为“西瓜翠衣”，泡水代茶频饮可解暑热。但要注意，西瓜性寒，脾胃虚寒、易腹泻者切莫贪多，以免损伤脾阳。

作者：高煜棋

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