湖南日报·新湖南客户端7月24日讯（全媒体记者 李成辉 通讯员 彭祥峰 王世博）近日，娄底市应急和安全生产委员会（娄底市食品安全委员会）办公室联合市农业农村局、市市场监管局印发食品安全全链条提升工作方案，推动食品安全监管由 “分段把关” 向 “全链闭环” 提质升级。

方案打破部门监管壁垒，实现食品种养殖、生产加工、流通销售、网络经营、餐饮消费、进口食品全环节抽检全覆盖，明确年度抽检总量不少于260批次。其中种养殖环节130批次，重点排查农兽药残留风险；生产、流通、餐饮及网销环节130批次，紧盯地方特色食品、高风险品类以及学校食堂、网红餐饮等重点业态，精准筑牢源头安全防线。

在检测监管方面，娄底创新建立 “五位一体” 承检机构考核模式，通过常规检查、飞行检查、能力验证、留样复核、用户评价等多维考评，划分四级考核等级。对出具虚假报告、调换样品、违规转包任务等行为实行一票否决，严肃清理不合格机构。年底将通过数据比对分析，形成专项评价报告，倒逼抽检工作规范透明、客观精准。

针对抽检不合格问题，当地构建 “抽检—核查—诊断—提升”闭环处置机制。选取代表性企业开展上门技术帮扶、靶向整改，跟踪核验整改成效。针对行业共性风险及时发布预警指引，以点带面规范行业整体经营行为。同时实行差异化监管激励，对整改到位、提质明显的企业予以通报表扬和政策倾斜；对屡检不合格、整改不力的企业从严监管、公开公示。

此外，娄底常态化开展 “你点我检” 民生抽检活动，多渠道征集群众关切，建立民意抽检清单、及时公示结果，畅通社会共治渠道。

娄底市食安办相关负责人表示，下一步，将引入第三方专业力量承接抽检、评价、技术帮扶等工作，各职能部门协同联动、压实责任，严守工作纪律，杜绝形式主义，全力守护群众 “舌尖上的安全”。

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