湖南日报全媒体记者 黄晗 通讯员 周夏雨

开一家咖啡店，整日徜徉在咖啡的香气里，想想都是令人向往的场景。大学生创业，开“咖啡馆”可不可行？

7月22日，在湖南省直机关“先锋直播间”大学生创业专场特别策划中，“8117咖啡”联合创始人曾杨分享了自己的创业故事。

“8117咖啡”联合创始人曾杨在“先锋直播间”分享创业故事。

曾杨所创立的品牌名称源于名为“袁隆平星”的8117号小行星。而品牌首创的稻香拿铁，精选埃塞俄比亚的咖啡豆和隆平农场的自研米乳，将非洲咖啡豆的浓香与大米的清甜完美结合。其位于隆平水稻博物馆的首店，自2024年4月开业以来迅速走红，曾创下单日近万杯销量纪录、推动品牌登陆联合国分享会。如今，“8117咖啡”已走出隆平水稻博物馆，入驻天心阁、潮宗街等城市地标，并在海南开出省外首店。

“开一家咖啡馆，它仍然是很浪漫的事情。但对一个咖啡馆的创业者来说，就不是表面这般美好和华丽了。”曾杨说，自己在没有开咖啡馆之前，也是一想到每天呆在咖啡馆那种舒适的感觉，就很心动。但真正把咖啡店作为事业以后，视角就发生变化了，“我现在每天到咖啡馆，我看到的就是服务是不是到位了，地上是不是干净了，出杯是不是够快够标准，我看到的就全是‘活’，而不再是那种岁月静好了。”

对于想闯咖啡赛道的大学生，曾杨分享道：“即便是面对突然的成功，也要非常冷静，保证组织的灵活性、现金流的正向性。同时，要利用好湖南建设年轻人友好省份的一系列政策，收集相关信息、用好政策资源，多让大家看到你的小店，才会有更多机会。”

主持人：刘诗琪 周夏雨

编导：黄晗

摄像：龚文 陈萌 傅聪 童迪

后期：郭宇轩 刘湘奇

通讯员：刘睿昕

湖南日报社时政频道 湘视频道制作

作者：黄晗

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来源：湖南日报·新湖南客户端