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食韵传千古 美意贯山河
新湖南 • 食尚前沿
2026-07-09 08:41:56

文 | 张志君

仲夏临沪上,浦江拂柔风,千载文脉翩然至。

7月3日,一场横贯潇湘、联通江海的楚汉风雅,自三湘腹地远赴东海之滨。由湖南省文化和旅游厅、湖南省政府驻上海办事处、上海市文化和旅游局联袂主办的“湘当有味”马王堆美食文化推广系列活动隆重启幕。同日,中华艺术宫(上海美术馆)重磅献展“千金之家——马王堆汉墓的生活美学及养成”国宝艺术大展。一席汉宴,承千年烟火之韵;一场大展,开万古美学之境。舌尖风华对接千载岁月,光影文脉唤醒亘古文明。湘沪两地文脉相拥、古今气韵交融,让尘封岁月的汉代生活图景、浸润东方的生命美学,于繁华都市焕然新生,书写传统文化活化传播的崭新华章。

文脉之传,不在于馆陈静默之珍,而在于人间可触、烟火可品、人心可共情之生生气韵。本次马王堆美食文化推广活动,以成果发布为开篇、以汉墓美食品鉴为核心,深植马王堆汉墓厚重的饮食文脉,是湖南文旅破地域之界、入长三角核心的一次深度文化输出。异地复刻汉宫古宴,远道传扬湘韵汉风,筹备周密而匠心独运,落地精细而规格高标,成效丰硕而影响深远,在跨区域传统文化传播中尤为可贵、殊为难得。盛会打破文博圈层壁垒,剥离历史厚重隔阂,将封存于简牍文物之中的汉代饮食文明,化为大众可见、可感、可共鸣的鲜活文化符号。

本次百五十人专属的马王堆汉墓品鉴盛宴,是整场推广活动最富温度、最具情怀的文化表达。宴席由湖南宾馆与上海世博滨江大酒店联袂匠心创制,集结两地资深厨艺精英,溯源马王堆出土简牍、古食材遗存、汉代烹食器具等考古真迹,严谨复原西汉长沙国贵族完整的饮食体系。此番复刻,不唯菜品形制之形似,更重汉代饮食礼制、养生哲学、宴饮美学之神全。从食材甄选之古法考究,到菜品规制之汉韵天成;从宴台陈设之礼仪排布,到整场雅集之氛围烘托,皆恪守汉代礼制范式、遵从古人审美要义,全景重现两千年前侯府宴饮的风雅格局与端庄气象。

摩登厅堂藏古意,千年风味融今时。一席汉宴,串联两汉烟火,映照当代生活。道道珍馐,藏古人顺时养生、润身怡心的生活智慧;缕缕鲜香,载楚汉文脉绵延千载、生生不息的岁月余味。这场跨海呈展的汉宫雅宴,形制端庄、意境悠远、体验丰盈,融古礼风骨、古宴神韵与当代审美于一体,圆满达成“马王堆美食可触、可品、可传、可感”的传播愿景。以食为媒、以味载文,温润舌尖消融文史高冷,千年古韵走入寻常人间,既筑牢马王堆文化大众传播之根基,亦架起湘沪文旅相融、文脉互通、心意相连的温情桥梁。

若汉宴以烟火续文脉,令汉代美学扎根尘世、浸润万家;则“千金之家”国宝大展以丹青释大道,从哲学、美学、生活三重维度,深掘马王堆文明精神内核,重塑国人对东方传统美学的深层认知与文化自信。作为本次系列活动的重磅核心篇章,大展荟萃一百九十五套、四百七十二件旷世古物,囊括三十一套国家一级文物,诸多国宝珍品首次出湘赴沪、亮相浦江。展品规格之高、体系之全、视野之新,为近年马王堆主题展览中极具突破意义、堪称里程碑式的文博盛事。

长久以来,世人对马王堆汉墓的认知,多囿于墓葬考古、文物陈列、史料考据的传统框架,观展体验止于器物观赏、文本解读的浅层维度。本次上海大展打破固有叙事、更新展陈逻辑,以“生活美学及养成”为核心主旨,跳出单一考古科普视角,立足中华本土美学体系,从生命安顿、身心修行、天人共生的哲学高度,重新阐释马王堆文明的当代价值,完成了从“考古文物静态陈列”到“东方美学沉浸式现场”的根本性跃升。展览摒弃碎片化、零散化展陈模式,构建“纹样之眼、器用之序、天人之思”三大递进叙事单元,层层铺展、步步深入,系统呈现汉代先民的物质生活范式、精神审美追求、宇宙生命观念,揭示深刻真谛:中式美学,非浅表形制之浮华,而是贯通日常、联结天地、安顿身心的生命哲学。

本次展览最具革新价值、最富学术新意者,在于对“千金之家”四字的全新时代阐释。世俗认知之中,“千金”恒为财富珍宝之喻,象征物质丰盈、家世华贵。然观中华文脉本义、品本次大展学术内核,“千金”早已超脱物质维度。古人以“千金之躯”,敬生命之贵重;以“一诺千金”,崇德行之坚贞;以“千金难买寸光阴”,惜韶华之匆逝。足见传统文脉中的“千金”,非金银俗物,而为生命、时光、德行三者无可复刻、至高无上的终极价值。所谓“千金之家”,非金玉满堂的富贵宅邸,而是古人修身立德、敬畏天地、安顿身心、涵养心性的精神居所,是人、自然、社会、自我和合共生的理想生活范本。此番全新解读,褪去历史外壳,直抵文明内核,让千年古韵与当代人心同频、与时代精神共振。

依托中华艺术宫成熟专业的展陈体系,本次大展融合AI智能解析、数字重构、沉浸式光影场景等前沿技术,实现古文物与新科技相融、传统文脉与现代审美共生,打造身临其境、入情入心的沉浸式观展体验。尤为可贵者,展览不流于现代展陈的炫技浮华,其所营造的全息意境,非简单影像叠加、特效堆砌,而是深度诠释中华传统全息生命观——一种身心合一、人境相融、天地共振的圆满生命状态。

中西美学之别,于此展中泾渭分明、一览无余。西方美学重在观物审形,聚焦器物造型、景观形态的外在之美;中华美学贵在观心悟道,向内求索本心,向外致敬天地,向上探寻生命真谛,是个体身心与自然万物、社会秩序、天地大道的深度交融、浑然合一。中式审美,藏于起居日常、礼仪举止、心性修养、天地敬畏,既是可见可赏的风雅气韵,亦是安顿生命、滋养精神、成就人格的立身正道。故而中华美学从非单一审美技艺,而是一套完备周全、贯通古今的生命安顿之学,此亦为本次大展最深邃、最珍贵的学术价值与时代意义。

三大主题展区层层递进、由表及里、由形入道,完整梳理汉代生活美学的养成脉络,让千年文明可观可赏、可悟可感。

首章“纹样之眼”,以纹饰为密钥,解锁汉代视觉美学的底层逻辑。展区荟萃马王堆出土织绣彩绘、棺椁纹饰、配饰纹样等珍稀文物,以数字拆解技术解构云气、菱格、瑞兽、仙庭等经典纹样的构图章法、色彩意蕴与文化寄托。其中辛追墓出土的篆文装饰织物,为国内罕见的汉代篆文织饰遗存,实证汉代“以纹载道、以形寄情”的审美传统。流云婉转,喻天地流转、生生不息;几何规整,寓世道井然、立身有度;瑞兽呈祥,托天人相应、岁岁长宁。方寸纹样藏乾坤,细微纹路见初心,承载古人对天地自然的体察、对美好生活的期许、对审美秩序的坚守。

次章“器用之序”,以器物载礼乐,诠释汉代先民的生活修养与修身智慧。展区系统陈列汉代饮食礼器、起居用具、梳妆陈设、宴饮尊彝等,全景还原西汉贵族的礼制规范与生活范式。从精工雅致的漆艺妆奁,到古朴庄重的食器酒具;从规整严谨的厅堂陈设,到世代恪守的起居礼仪,一器一物皆存章法,一言一行皆蕴修为。汉家文化秉持“器以载礼,礼以修身”,日常衣食住行的器物运用、行为习惯、礼仪规范,皆为修身立德、涵养心性的路径载体。展览依托AI场景复原技术,动态还原汉代贵族起居、会客、宴饮、休憩的生活图景,令观者真切体悟古人“日用即道”的通透智慧。传统礼仪,从来非刻板教条,而是融入日常、滋养身心、安顿生活的美学修行。

终章“天人之思”,为全展思想内核、精神升华所在,聚焦汉代宇宙观、自然观与生命观。展区重磅呈现马王堆核心国宝遗存,囊括三号墓全套珍稀帛书、一二号墓国宝级T形帛画等绝代珍品,诸多禁止出境的国宝文物首次公开面世,学术价值与观赏价值冠绝一时。凭借数字动态重构技术,展览将静态帛画图景拆解为地下、人间、仙界三重宇宙维度,令画卷中神龙腾云、仙鹤振羽、灵豹栖山、江海奔涌的千年图景破壁新生、流转鲜活。沉寂千载的神话叙事、宇宙构想,于光影流转间焕然复苏,完整呈现汉代先民对天地寰宇、生死轮回、自然永恒的深远思索。

汉人常怀敬畏之心,顺四时、尊自然、惜生命、守德行,恒于人与万物、人与社会、人与自我之间,求平衡之态、求和合之境。以帛书传先贤智慧,以帛画寄天地理想,以礼器正言行操守,以饮食养身心气韵,将对生命的敬畏、对德行的坚守、对天地的尊崇,尽数融于朝夕烟火、日常点滴。此便是“千金之家”的终极奥义:惜生命之璀璨,守德行之根本,珍光阴之须臾,求天人之太和。

较之传统文博展览的静态陈列、浅层解读,本次大展以专业化、数字化、体系化的创新范式,破解古文物“可观其表、难悟其里”的观展困境。恒温保真技艺守护丝帛、简牍等脆弱国宝,AI分层解析拆解文物精微底蕴,沉浸式场景重构还原汉世风貌,让观者跳出单纯观赏视角,纵深走入汉代生活场景、审美体系与精神世界,完成从观物、观形到观美、观道的层层跃升与精神升华。

一席汉宴,沉淀千年烟火气韵;一场大展,承载万古东方美学。本次湘沪联动的文化盛事,一俗一雅相辅相成,一食一艺相得益彰,一形一神交相辉映。美食推广令汉代美学扎根烟火、普惠大众,国宝大展令传统美学升华思想、赋能时代,双向维度激活马王堆文化IP的当代生命力。

自潇湘古墓千年沉潜,到浦江之畔焕然绽放,此番跨地域文化交流,既是三湘优秀传统文化的对外传扬,更是中华传统生命美学、生活哲学的当代转译。于步履匆匆、审美浮躁的当下,这场跨越千年的古今对话昭示世人:中华文化之魅力,不在于典籍之晦涩、古迹之遥远,而在于代代赓续的生活智慧、生生不息的生命情怀、始终不渝的德行坚守。古人食以养身、礼以修身、美以润心、道以安魂,于天人和合之中,涵养出独树一帜、温润绵长的东方美学风骨。

烟火承古韵,山河启新章。本次上海马王堆美食文化推广与“千金之家”国宝大展的圆满落地,是湘沪文旅融合互通的生动实践,更是中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的成功典范。千年汉韵,因烟火而鲜活可触;东方美学,因时代而焕然新生。未来,依托马王堆世界级文化IP,湘沪两地必将深化文化联动、拓宽文脉交融,让深藏历史长河的生活美学、生命智慧、处世德行持续破圈传播,令跨越千载的楚汉风华,于新时代锦绣山河之间,生生不息、熠熠生辉。


作者:张志君

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