新湖南客户端记者 肖静

在湖南省第八届残疾人职业技能竞赛调饮赛区的现场，空气中弥漫着茶香与奶香。与其他选手紧张备战不同，一位佩戴着26号参赛牌的“网红选手”正从容不迫地擦拭着吧台。

他叫黄禹尧，来自湘潭，出生于1998年。两岁时的一场高烧，夺走了他的听力和语言功能，却无法夺走他对生活的热爱。如今，他不仅是湘潭市聋人协会委员、残疾人创新创业示范带头人，更是赛场上最耀眼的“调音师”。

今天的调饮比赛分为上午的规定茶饮和下午的自创茶饮。下午比赛结束后，黄禹尧通过手机屏幕向我展示了他专为赛事研发的新品——“莲盏清茗”。这不仅仅是一杯茶饮，更是他向家乡湘潭致敬的作品。

“莲，取自湘潭本土湘莲，绵密香甜，承载湖湘风味；盏，是我特意挑选的波浪花边玻璃杯，形似古茶盏，雅致通透；清茗，则是抹茶融合茉莉鲜奶，茶汤鲜爽温润。”他在屏幕上打下的每一个字，都透着对这款饮品的深情。

回看他的比赛过程，操作精准而流畅：140g茉莉茶汤、110g悦鲜活牛奶、25g自制糖浆、130g冰块，再辅以30g本地湘莲泥和30g五十铃抹茶液，最后撒上少许干玫瑰碎。

随着他熟练地将湘莲泥铺于杯底，加冰，注入牛奶、糖浆与茉莉茶汤搅匀，再缓慢淋上抹茶液，杯中瞬间呈现出清新的分层。最后，一串莲子与几片玫瑰碎点缀其上，一杯色香味俱全的“莲盏清茗”便诞生了。

接受采访时，记者说有志愿者夸他的饮品好喝。他微笑着比划说，这杯茶“绵糯清甜，抹茶清爽回甘，伴淡淡玫瑰花香，每一口都能吃到细腻莲泥，清甜柔和不腻”。

这份行云流水的技艺，并非一日之功。自2021年开设首家“吾声饮品”店，到后来转型“泰吾声泰式奶茶”，再到创立“无声咖啡”和“黄奋斗鸡柳”品牌，黄禹尧在无数个日夜中反复打磨配比，将每一步操作都炼成肌肉记忆。

而比技术更动人的，是他始终未变的初心——他的微信名一直叫“奋斗”，从“一个人”的坚持，到“一群人”的并肩，他的店铺先后接纳了50余名听障人士学徒，成为无声世界里一座温暖的“星光驿站”。正如他始终笃信的那句话：“残障不是终点，而是另一种起点。”赛场上的这杯“莲盏清茗”，或许正是他对这句话最清甜的回响。

作者：肖静

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来源：新湖南客户端