湖南日报·新湖南客户端6月1日讯（通讯员 李璟蓝 邹华）锅铲与铁锅碰撞的清脆声、孩子们惊喜的欢呼声、菜肴下锅时滋啦作响的烟火气……5月29日，在第76个“六一”儿童节来临前夕，长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院“小青椒”实践团的十余名师生走进长沙市天心区先锋小学，带来了一堂湘菜技能劳育课。

“原来辣椒炒肉要先把辣椒煸出香味，再下肉片！”“我做的金钱蛋被大家抢光啦！”孩子们的惊叹与“炫耀”，成了这堂课最生动的注脚。

“西红柿炒蛋，谁有少油少盐的小妙招？”青年党员教师杨凯旋的问题刚一抛出，台下瞬间举起一片小手。围绕西红柿炒蛋、可乐鸡翅、蒜蓉干煸虾等一道道家常菜，一场热火朝天的问答互动就此展开。杨凯旋一边用通俗易懂的语言讲解烹饪技巧，一边巧妙地将健康饮食理念和湘菜背后的文化故事融入其中，让孩子们在笑声中体味着舌尖上的传承。

“看，肉片要这样滑入锅中才更嫩！”来自烹饪2435班的余勋义和烹饪2532班的曹舟强化身“小老师”，手把手地向同学们示范辣椒炒肉、金钱蛋等经典湘菜的制作流程。在大学生的悉心指导下，孩子们迅速分成10个小组，系上围裙、拿起锅铲，化身“中华小当家”。从切菜的专注、翻炒的协作到调味的斟酌，每个环节都一丝不苟，忙得不亦乐乎。

“平时在家很少下厨，今天和同学们一起做了三道菜，特别有成就感！”一位五年级学生捧着自己炒的蒜蓉虾，满脸自豪。前来品鉴的家长们也连连点赞：“孩子在动手实践中学会了合作、收获了快乐，这样的六一礼物，太有意义了！”

作者：李璟蓝 邹华

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