三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 卜岚 通讯员 曹馨誉 钟小雨

随着夏季气温持续攀升，国内新茶饮市场正式进入消费旺季，荔枝也一跃成为今夏茶饮赛道的“流量密码”。近期，茶百道、古茗、爷爷不泡茶等一众主流茶饮品牌密集推出荔枝系列新品、复刻经典爆款，一场茶饮“荔枝争夺战”也全面打响。

新鲜现剥，当季水果荔枝跻身“热卖菜单”

6月1日，长沙梅溪湖步步高的古茗门店里，清甜的果香弥漫在空气中。店内显示屏滚动着“喝得到的荔枝鲜果感”的荔枝季宣传语，取餐区前消费者络绎不绝，打包袋整齐堆叠，清一色的荔枝系列饮品成了门店当季主打爆款。

“荔枝都是每天早上现剥的，所以荔枝新品一般得十点之后才能喝到。”该门店店员一边熟练地制作饮品一边介绍，公司这次上新了荔枝冰奶、荔枝冰椰和荔枝冰椰拿铁三款荔枝口味饮品，都是5月底开始售卖的，其中卖得最好的是荔枝冰奶，“这几天手都剥酸了，销量实在太好了。”

而在茶颜悦色（泊富国际广场）门店，5月19日悄然开启的“荔枝季”活动，正吸引着老顾客前来“赴约”。该店员介绍：“此次是季节限定活动，除了推出‘而荔正当年’‘荔枝氮气冰茶’两款创新荔枝口味产品，还带来了经典回归的‘岭南佳荔’系列。这几款产品销量都很不错，一度出现爆单情况。”

擅长将花香与果香巧妙融合的“爷爷不泡茶”，也选择在5月20日这个浪漫节点，推出了满含恋爱氛围的“鲜·荔枝玫瑰”系列。爷爷不泡茶（泊富国际广场店）店员表示，这款饮品是首次推出，目前售价20元/杯，口感很不错，由于叠加了表白属性，深受年轻人喜爱。而玫瑰元素的加入，更是让荔枝饮品从单纯的解渴饮料，升级为“表白神器”。

时令鲜果成品牌破局核心方向

记者走访发现，相较于往年单一的荔枝饮品试水，今年各品牌更加注重产品差异化创新与原料品质升级。在原料端，主流品牌均甄选当季优质荔枝鲜果，保证饱满果香与清甜口感，摒弃工业糖浆调味；在配方端，品牌各展所长，有的主打纯粹鲜果奶香，还原简约夏日风味，有的搭配玫瑰、米酿、乌龙等元素，丰富口感层次。

“从产品属性来看，荔枝果香浓郁、口感清甜，与鲜奶、清茶的适配度极高，契合大众口味，受众基数广泛；从消费场景来看，荔枝作为典型的夏季时令水果，季节性标签鲜明，能快速唤醒消费者的夏日消费记忆，自带稀缺性与仪式感；从市场趋势来看，新茶饮行业竞争日趋激烈，时令鲜果创新已成为品牌破局的核心方向。”业内人士指出。

该业内人士表示，随着荔枝鲜果上市进入高峰期，这场茶饮“荔枝争夺战”还将持续升温。后续各大品牌还将持续迭代荔枝系列产品，结合地域特色、健康需求、季节热点推出更多创新单品。“荔枝茶饮的持续走红，也将推动新茶饮行业进一步深耕时令鲜果赛道，打造更具生命力的夏日茶饮品类，为新茶饮夏日经济注入持续增长的动力。”

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来源：犇视频