湖南日报·新湖南客户端记者 徐典波 通讯员 荣媛

一把烤串，一头连着百姓饭碗，一头连着城市品牌。

5月20日上午，岳阳楼畔，民本广场，江湖大美，岳阳情浓。岳阳烧烤学院2026年第一期学员毕业典礼在这里举行。30名学员与烧烤学院的客座教授、专家及各级领导、嘉宾、媒体记者齐聚一堂，共同见证首批“岳派烤艺”传人正式出师。

这是岳阳烧烤学院自成立以来的首次毕业典礼。现场没有铺张的舞台，有的是整齐的厨师服、端正的校服，和一串串即将奔赴五湖四海的“烧烤梦”。

岳阳开放大学党委委员、副校长姜宗福的主持下，典礼简洁而庄重。岳阳开放大学党委书记乐艳华说：“今天是个有爱的日子，520。你们用一个月的时间，把烟火气炼成了真本事。岳阳烧烤，不仅是味道，更是民生。”

在岳阳，烧烤不只是夜宵，更是一条正在成型的富民产业链。岳阳烧烤历经近40年发展，全市烧烤门店超2000家、从业人员5万余人、年产值突破20亿元，已成为岳阳城市美食名片与民生就业重要支撑。

岳阳烧烤学院作为岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会政校协三方共建的全国首家烧烤产业学院，于3月9日面向全社会有志于烧烤技艺、餐饮运营与创业发展的有志青年开设“学历+技能”岳阳烧烤高级人才培养班，为岳阳烧烤出湘、出海输送更多有学历、精技艺的专业人才。

一个多月来，首期学员从理论到实操，从食材处理到经营理念，接受了系统化、标准化的培训。

典礼上，优秀学员受到表彰。岳阳烧烤学院副院长、市烧烤协会秘书长乔彬彬宣读表彰通报，岳阳开放大学党委书记乐艳华、市商务局三级调研员徐爱明、岳阳楼区区委宣传部副部长贾敏、市烧烤协会会长孟引帅共同为优秀学员颁奖。

“学了真本事，回去就能用上。”优秀学员代表秦一非说。他来自河北张家口，在当地一家酒店工作。这次专程来岳阳学艺，就是想把正宗的岳阳烧烤技艺带回自己服务的酒店，让家乡的食客也能尝到地道的“岳派”风味。

最受瞩目的环节，是岳阳烧烤学院院长胡俊为学员逐一颁发毕业证书、正厨师帽。一顶顶峨冠厨师帽下，是年轻的面孔，也是岳阳烧烤未来的希望。

“洞庭天下水，岳阳烧烤香。”典礼结束后，学员们在岳阳楼前拉起横幅，抛起厨师帽，合影留念。笑声、欢呼声，与千年名楼的青砖黛瓦交相辉映。

这不是一场普通的毕业典礼。它背后，是岳阳开放大学联合多方力量，把“小烧烤”做成“大民生”的一次探索。“我们要为学员提供终身售后服务。”学院相关负责人表示，无论是创业还是就业，学院将持续为学员提供免费解决方案，让岳阳烧烤的香气飘得更远。

首期学员中，已有不少人收到省内外餐饮企业的邀约，也有学员计划自主创业。他们即将带着正宗的“岳派烤艺”，奔赴各地的烟火烤场。

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