网上流传一种说法:长期饮用纯净水“一定会出问题”,因为纯净水里没有矿物质,会导致人体矿物质流失。这让不少习惯了喝纯净水的人感到担忧。
真相究竟如何?这种说法其实没有科学依据。
湖南日报全媒体记者 王铭俊

【知识多一点】
网上长期流传着“长期饮用纯净水会出问题”的说法,认为纯净水不含矿物质,长期喝会导致人体矿物质流失,甚至引发骨质疏松。这引起了广大网民的困惑。事实上,这种说法完全没有科学根据。
人体所需的矿物质,主要来源是日常膳食——水果、蔬菜、乳制品、谷物和肉类,而不是水。以钙为例,成年人每日推荐摄入量为800毫克,而一瓶普通矿泉水中的钙含量大约只有2毫克。即便一个人一天喝3升矿泉水,从水中摄入的钙也不过10毫克左右,还不及一口牛奶的零头。
纯净水、矿泉水和凉白开之间到底有什么区别?纯净水经过蒸馏或反渗透处理,几乎不含任何矿物质和杂质;矿泉水来自地下水源,含有少量钙、镁等矿物质;凉白开则是煮沸后的自来水,矿物质含量与自来水相近。世界卫生组织指出,饮用水中的矿物质对人体摄入矿物质的贡献非常有限。无论喝哪种水,核心目的都是补充水分,而不是补充营养。
所以,长期喝纯净水并不会导致“出问题”。只要水质符合国家标准,日常饮用都是安全的。真正需要关注的,是养成正确的喝水习惯:每天喝够1500-1700毫升水,少量多次,不要等到口渴再喝,运动出汗后及时补水,避免喝过烫的水。与其纠结喝哪种水更“正确”,不如先保证自己喝足了水。
参考文字来源:
杨超 深圳理工大学科普主管
科普中国
作者:王铭俊
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来源:湖南日报

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