新湖南客户端5月18日讯（通讯员 刘亮 杨奇）2026年职业教育活动周期间，湘西民族职业技术学院旅游管理学院以“一技在手，一生无忧”为主题，奏响了一场精彩纷呈的育人“四重奏”。

教师赛技、导师传艺、专家指路、景区练兵四个“乐章”环环相扣，将技能比拼、产教融合、创新创业与实战服务融为一体，生动演绎了“课堂即岗位、学习即工作”的职教新理念。

5月9日，烹饪与面点实训室内锅勺交响、香气四溢。教师职业技能竞赛拉开帷幕，设基本功展示、自选热菜、盘饰设计、秋叶饺制作等多个项目，为教师提供了技能交流的平台，也对日常教学积累进行了集中检验。

5月12日下午，校企合作单位长沙五十七度湘餐饮管理有限公司走进课堂。厨师长朱光耀现场演绎“土家摆子肉”“酸萝卜手撕鸡”两道招牌菜，从食材处理到火候把控，逐一拆解行业标准。4至6名学生代表上台接受手把手指导，并获企业导师精准点评。人力资源副总监钟怡围绕餐饮数字化趋势、企业用人画像展开讲座，为学生职业规划答疑解惑。

同日下午，吉首大学教授姚茂君以《食品创新添技能，创业实践助无忧》为题作专题讲座。他以湘西特色食品为例，生动讲述了如何将本土农特产品与发酵资源转化为市场价值项目，并分享项目策划、成果转化等实战经验。学生们就创新创业赛事、职业发展路径踊跃提问，现场掌声不断，创业热情被充分点燃。

5月10日至16日，旅游专业师生团队去到矮寨奇观、芙蓉镇、红石林、墨戎苗寨等核心景区。青年党员教师雷海倩提供中英文导览服务，张薰尹身着苗族服饰开展直播与短视频创作，累计观看量突破万人次。学生们承担咨询接待、票务协助、地质科普讲解等任务，累计志愿服务超200小时，深得游客好评。从课堂到景区，技能在实战中闪光。

作者：刘亮 杨奇

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来源：新湖南客户端