大厨请就位 | 封神湘卤！常建年大师教做五十年老卤拼盘

新湖南 • 大师教做家常菜

2026-05-15 10:23:31

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大厨就位，一学就会。本期《大厨请就位》特邀中国烹饪大师、湘卤大师常建年独家公开五十年纯草本老卤秘方！一锅老卤，沉淀半世匠心，用天然草本香料配伍，慢熬出香、岁月养卤，越卤越醇厚。牛肚、牛肉、猪耳、猪手等各式硬菜一锅同卤，色泽红亮、卤香入骨，咸香回甘不腻口。

正宗湘卤古法，大厨现场手把手教学，想学地道老卤手艺，千万别错过，赶紧跟着学起来！

统筹：何婷

摄影：王顺

剪辑：王顺

文案：何婷

设计：李梦琦

责编：何婷

一审：何婷

二审：鲁红

三审：彭楚舒

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