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大咖访谈丨邹学校：湖南人吃辣很厉害，培育辣椒品种更厉害
新湖南 • 经济要闻
2026-05-07 10:33:17
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大家都知道湖南人吃辣椒很厉害
其实，湖南人培育辣椒品种更厉害！
经过一代代人的努力
湖南辣椒育种水平已达到世界领先水平
高峰时期，市场上流通的辣椒
有六成以上来自湖南的种子
辣椒原本是舶来的调味品
现在已发展为国民第一蔬菜
湖南的辣椒种子已经销往全球几十个国家
湖南不仅守护了大家的“吃辣”自由
还让辣椒成为农民的“摇钱树”
带动了千万农民致富
气候不适宜种辣椒的湖南
为何成了全球最大的辣椒品种供应中心？
记者 胡盼盼
拍摄 傅聪
剪辑 胡志丹
通讯员 庹炼 青晓彤
湖南日报社出品
作者：胡盼盼 傅聪 胡志丹
责编：胡盼盼
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来源：湖南日报·新湖南客户端
