大厨请就位|快来学做家常菜！大厨何信带来老姜炒鸡

新湖南 • 大师教做家常菜

2026-05-06 15:20:52

本期《大厨请就位》带来一道家常菜，田趣园湘阴店总厨何信教学老姜炒鸡！

精选新鲜矮脚王土鸡，配上老姜下锅爆香，全程猛火大火快炒，锅气直接拉满！鸡肉嫩而不柴，每一口都入味十足，浓郁姜香裹着鸡肉香气，一点都不呛辣。

没有花里胡哨的做法，靠的就是新鲜食材和地道湘菜火候，咸香浓郁超下饭！妥妥的湘式家常小炒，朴实味道，怎么吃都吃不腻！

统筹：钟旋

摄影：王顺

剪辑：王顺

文案：钟旋

设计：李梦琦

责编：钟旋

一审：何婷

二审：鲁红

三审：彭楚舒

来源：新湖南客户端

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