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大厨请就位|虾尾才是入味王者！快来跟杨能大厨学做老长沙虾尾
新湖南 • 大师教做家常菜
2026-04-29 15:28:12
别再只吃整只小龙虾了！老长沙人的夏日顶流，其实是这盘老长沙虾尾。
本期《大厨请就位》，跟着杨能大厨解锁本地私藏的地道做法 —— 比起整虾，虾尾才是真正的入味王者，每一寸肉都裹满浓郁汤汁，不用剥壳直接嗦，一口下去鲜辣劲直冲天灵盖。
热油爆香的瞬间，巷子里的烟火气直接冲进厨房；嗦下虾尾的那一刻，比逛遍十条夜市还爽。不用凑热闹挤大排档，在家就能复刻老长沙的快乐。
统筹：钟旋
摄影：傅景阳
剪辑：傅景阳
文案：钟旋
作者：傅景阳 钟旋
责编：钟旋
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来源：新湖南客户端
