湖南日报·新湖南客户端 记者 卓萌

4月20日，湖南省茶业集团首条抹茶生产线在石门县罗坪乡正式投产，填补了湖南抹茶加工领域的空白，标志着湘茶产业从传统初加工向高附加值精深加工迈出关键一步。

中国茶叶流通协会数据显示，中国是全球最大的抹茶生产国，2025年全国抹茶产量突破12000吨，占全球近70%。抹茶终端消费强劲，应用场景从新茶饮、烘焙扩展到化妆品与膳食补充剂。目前，贵州、浙江两大产区凭借规模优势和先发积累主导着国内抹茶市场，竞争日趋激烈。

湖南作为全国产茶大省，茶产业基础雄厚。截至2025年底，全省茶园面积326万余亩，年产量超30万吨，综合产值达1250亿元，面积和产量均居全国第6位。然而，规模优势尚未完全转化为价值优势——精深加工率不高，高端产品供给不足，“原料大省、加工弱省”的特征明显。省茶业协会相关负责人曾坦言，湖南茶产业存在品质效益有待提升、三产融合深度不够等短板。

基于这一现实，石门高端抹茶生产线的落地具有破局意义。正如省茶业协会会长、省茶业集团董事长周重旺在投产仪式上所说：“石门县在全省率先布局抹茶产业赛道，为全省茶产业高质量发展树立了新标杆。石门县万吨茶叶加工中心建成投产，不仅将推动石门茶产业强链补链、提质增效，更将推动全省茶叶加工向精细化、现代化转型升级。”

当然，作为后来者，湖南发展抹茶产业也面临不少挑战：抹茶产业对标准化茶园管理、加工装备和质量管控提出了更高要求；贵州、浙江已形成规模优势和品牌认知，湖南需要在品质、工艺和渠道上形成差异化突围等。

对此，石门县万吨茶叶加工中心负责人、天画罗坪茶业有限责任公司董事长唐小雷表示，将在稳定抹茶生产品质的基础上，进一步延伸抹茶衍生产品加工产业链。同时深化与省茶业集团合作，借助其资源、技术和市场渠道优势，加快抹茶在食品、饮品、日化等领域的应用开发，不断提升产品附加值和品牌竞争力。

湖南首条全自动高端抹茶生产线的投产，是湘茶产业从“大”走向“强”的一个标志性事件。在千亿茶产业目标的引领下，希望这抹来自石门的“湘绿”能在全国抹茶版图上书写新篇，让湘茶在高质量发展的新征程上走得更远。

作者：卓萌 牟宇飞 徐攀

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