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大厨请就位｜一口入魂！王周聪大师教你做餐厅爆款春韭椒麻鸡
新湖南 • 大师教做家常菜
2026-04-09 14:55:52
《大厨请就位》本期春日鲜味重磅登场！春韭遇椒麻，鲜脆与清香完美融合，大厨王周聪选用广东清远鸡，用白切鸡工艺让鸡肉达到皮脆肉滑的神仙口感。
这道菜的灵魂藏在酱汁里。青椒爆香擂碎，本地韭菜混合炒制的擂辣椒一同打成茸，再淋入适量藤椒油，鲜麻香气直钻鼻腔。不必费时费力，在家就能复刻大厨级风味。快戳视频，跟着王周聪大厨学起来，让这道春韭椒麻鸡承包你的春日餐桌！
#大厨请就位 #转给家里做饭的那个人
统筹：何婷
摄影：傅景阳
剪辑：傅景阳
文案：李梦琦
作者：傅景阳
责编：何婷
一审：何婷
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来源：新湖南客户端·客户端
