大厨就位，一学就会！《大厨请就位》本期春鲜美食继续来袭，秦皇食府市府店厨师长许锋教做香椿金钱蛋！

金钱蛋，本就是“米饭杀手”——外焦里嫩，蛋黄粉糯。加上香椿后，这道菜直接从“下饭”升级成了“春天限定版的暴力美学”。一口下去，先是鸡蛋的焦香，接着是香椿那股类似蒜香混着春天气息的浓烈回甘，霸道的、极致的味道，令人只能用连干两碗饭回馈。二者组合，即是灵魂暴击啊！赶紧来学着做这道春天的味道吧！

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作者：何婷、傅景阳

责编：傅景阳

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