新湖南客户端3月27日讯（通讯员 李平 颜武生）3月26日下午，衡南县市场监督管理局召开2026年度网络餐饮食品安全培训会，美团外卖平台、配送站点及云集片区入网餐饮单位100余人参会。培训围绕网络餐饮操作规范、法律责任、典型案例等核心内容，解读平台审核、后厨管理等关键环节要求，对接新规，为全年网络餐饮安全监管筑牢基础。

培训会现场。​

网络餐饮安全事关民生福祉。2025年，衡南县市场监管局在保安全、治乱象、提效能上持续发力，全面筑牢食品、药品、工业产品、特种设备“四大安全防线”。食品安全领域严格落实“四个最严”要求，265家食品生产经营主体包保责任实现100%覆盖；在车江、云集街道设立2家食品快检点，全年抽检高风险食品2204批次，合格率94.83%，不合格食品处置率100%；累计开展各类培训50余场、覆盖8000余人次，全年实现较大及以上安全事故“零发生”。

监管人员深入外卖平台入驻企业后厨开展现场检查。​

衡南县市场监督管理局副局长王海林表示，此次培训既是业务指导也是工作部署，下一步将把网络餐饮监管作为重点，坚持源头严防、过程严管、风险严控，加大线上监测与线下巡查力度，从严查处违法违规行为。美团外卖衡南区域负责人则表示，将落实平台主体责任，从严审核商家资质、强化巡检，配合监管部门保障消费者订餐安全。

今年以来，该局针对外卖行业新风险，构建“线上监测+线下巡查+协同共治”闭环监管体系，排查后厨隐患、整治突出问题、强化执法震慑，推动平台、商家、配送三方协同发力。下一步，衡南县市场监督管理局将以更严标准强化监管、健全机制，推动外卖行业高质量发展，切实筑牢群众“舌尖上的安全”防线。

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