随着消费者对健康饮食的关注日益提升，湘菜食材产业也迎来了产品升级与品牌重塑的重要阶段。在此趋势下，近日，“新春走一线”团队前往湖南省预制菜产业协会副会长单位——长沙市龙村食品有限公司（品牌：李记丰谷），了解其在产品健康化方向有何新动作。

李记丰谷自2004年创立以来，始终专注外婆菜及预制食材的研发与生产，其牵头制定的团体标准为品类规范化发展奠定了基础，近期获评“2025湘菜食材产业标杆企业”，旗下李记丰谷·吊烤薄盐牛肉亦荣获“2025湘菜年度盛典金牌健康年菜”。

该公司董事长李志祥重点围绕健康化产品方向与品牌建设分享见解。他表示，未来将尝试通过自媒体等途径，更生动地传递企业品质理念。

李记丰谷在产品健康化与品牌构建方面的系统性实践令人印象深刻，敏锐契合了当前市场的消费趋势。这不仅展现了企业的前瞻布局，也为湘菜食材产业的价值提升打开了新的空间。

作者：黄夏月

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