哪一道家乡美食，最能触动你的心弦？自“‘童’话家乡，‘味’来可期”征稿活动启动以来，我们收到了众多小记者的热情来稿。从香气扑鼻的腊味飘香，到街头巷尾的烟火小吃；从年夜饭桌上的浓浓亲情，到亲手制作的美食初体验……小记者们用敏锐的观察和真挚的笔触，记录下一个个独一无二的“味道故事”。本期精选多篇作品集中展示，这里有欢笑，有感动，更有孩子们对家乡最纯真的理解。快来一睹为快，看看哪一篇故事，也写出了你心中的那份乡愁。

火锅

株洲市天元区白鹤学校2207班 吴俣茉

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”春节来了，她带着世间万物的美好与人间的温暖，款款走来；她提着灯笼，贴着春联，揣着对新年的无限憧憬，款款走来；她迎着人们的欢声笑语，伴着零点的钟声，款款走来。每一声欢笑，每一个拥抱都是对新年无限的祝福与期待。

春节里，年夜饭是必不可少的。北方人喜好水饺，而我们南方人更喜欢火锅。火锅种类丰富，可根据个人口味灵活选择：有鸳鸯锅、清汤锅、香辣锅、麻辣火锅……每一种口味都独具风味，还能搭配各式各样的食材。我最喜欢吃的是鸳鸯锅。圆形的锅从中间划分开来，一边是清汤、一边是香辣、或是麻辣，红白分明，好似一幅太极图案。当沸腾的香气在屋子里弥漫开来，我的味蕾瞬间被唤醒，食欲大增。我迫不及待地将香肠、粉条、香菇、豆筋等食材放进锅里，吃起来鲜香四溢，别提多美味了！这时，整个人都被浓浓的烟火气息包围，浑身暖洋洋的，红扑扑的脸上写满了满足。大人们围坐在一起，在热气腾腾的火锅中，品尝着满满的幸福与温馨。

窗外，各式各样的灯笼美不胜收，街头巷尾流光溢彩，整条街道宛如一条闪闪发光的金龙，如梦似幻。灯光下，火锅热气升腾，家人围锅而坐，回味过去一年的点点滴滴，分享着此刻的喜悦，不知不觉中，对新的一年增添了几分自信与勇气……家家户户欢欢喜喜地团聚，用一份火锅点燃了所有的希望，将世界裹上了一层甜甜的笑声。

指导老师：苏云

我最爱的家乡味道

株洲市天元区白鹤菱溪小学2301班 刘伊珊

如果有人问我，最爱的家乡味道是什么，我会毫不犹豫地告诉你——是奶奶做的南瓜饼。

每年秋天，奶奶菜园里的南瓜熟了，沉甸甸地挂在藤上。它们一个个又大又圆，披着金灿灿的外衣，像一个个胖乎乎的小娃娃，躲在绿油油的藤蔓下，只露出圆滚滚的肚皮。奶奶总会挑一个又大又圆的南瓜，笑容满面地抱回家，说：“今天给乖孙子做南瓜饼吃！”

制作南瓜饼的过程可真有趣，就像一场充满香气的魔法游戏。奶奶先把南瓜去皮，切成小块放进蒸锅。等南瓜变得软糯，再用勺子捣成细腻的金黄色泥，接着加入雪白的糯米粉，用力揉啊揉，面团渐渐变得又滑又软，像一块温暖的黄色云朵。然后，奶奶会捏下一小团面团，搓成圆球，轻轻一按，就变成了扁扁的小饼。我也总爱凑过去，左摸摸，右捏捏，奶奶从不嫌我捣乱，还笑着夸我手巧。最后一步就是下锅。奶奶在锅里倒上油，开小火，把南瓜饼小心翼翼地一个个放进去，只听见“滋滋滋”的声响，金黄的小饼在油锅里慢慢鼓起来，颜色也变得更深更亮。不一会儿，整个屋子都飘满了甜丝丝的香气。

南瓜饼终于出锅了。金灿灿的，还冒着热气，像一个个金黄的小太阳。我迫不及待地冲进厨房，伸手就去拿，烫得我直甩手，却还是舍不得放下，咬上一大口。外皮酥酥脆脆的，里面软软糯糯的，南瓜的清甜混着糯米的香，好吃得停不下来。奶奶在旁边笑着拍我的背：“乖孙子，慢点吃，别烫着！锅里还有好多呢。”

这小小的南瓜饼，既藏着奶奶的爱，也藏着家乡秋天的味道。无论我走到哪里，只要想起那股甜香，就像回到了奶奶的菜园，回到了那个飘着南瓜饼香气的秋天。那是我最爱的家乡味道，也是我心里最温暖的牵挂。

指导老师：彭芳

锅包肉里的家乡味

株洲市天元区天台小学2103班 焦聃尼

湖南的冬天总是阴雨绵绵，我望着窗外，思绪飘得很远很远……家乡的雪也许是天空洒下的糖吧？而那香气四溢的锅包肉，便是藏在糖里的蜜。

记得在东北的家乡，窗外飘着雪花，家里热气腾腾。外公在厨房里忙得不可开交，只见他把里脊肉切成薄片，裹上雪白的淀粉，在油锅里炸得滋滋作响。那声音像极了踩在雪地里的清脆声响，香气顺着门缝飘出来，像一双无形的手，勾着我直往厨房跑。只见肉片已经华丽变身，穿上了琥珀色的外衣，亮晶晶的，像撒上了星星的碎片。

“小心烫，慢点儿吃。”我顾不得外公提醒，夹起一块就往嘴里塞，酥脆的外皮在舌尖绽放，酸甜的汁水混杂着肉香，让人食指大动，欲罢不能。瞬间，锅包肉便成为我对家乡最温暖的记忆。每次回到家乡，锅包肉必是迎接我的固定菜肴，成为外公和我之间无需言说的默契。

湖南的菜总是红彤彤的，连米饭都带着火辣辣的味道。我时常央求爸爸妈妈带我去东北菜馆，寻找记忆中的味道。看着这盘锅包肉，空中飘来熟悉的香气；我咬下一口，那酥脆的口感与记忆中的一模一样，可那酸甜的口感里，总是掺杂着一丝说不清道不明的差异。

也许，我记忆中最温暖的并不是那份锅包肉，而是外公炸肉时满意的笑容，是看到我吃得香甜时的幸福感。

现在，我总是在梦里回到东北。梦中，窗外飘着白糖似的雪花，外公端来一盘金灿灿的锅包肉，笑盈盈地向我走来……我咬下一口，“咔嚓，咔嚓”的酥脆声，像踩在雪地上，每一步都是通往家的方向。

指导老师：刘利平 谭海双

“童”话家乡，“味”来可期

株洲市天元区建宁实验小学2302班 彭宬颖

爸爸说，株洲是一座火车拉来的城市。我不太懂什么叫“火车拉来”，但我知道，我家门口就有一座大大的火车头广场，那里有个又黑又壮的蒸汽机车头，像一头睡着了的大铁牛。每次路过，我都觉得它会突然“呜——”一声醒来，喷着白汽，带我开往童话世界。

春天，妈妈带我去神农公园。那里有高高的神农阁，像一根巨人用的毛笔插在山顶。公园里的杜鹃花开了，红艳艳的，像打翻了一盒水彩。我捡起一朵别在书包上，走到哪里，春天就跟到哪里。

夏天，爸爸带我去湘江边散步。江水亮晶晶的，夕阳把它染成了橘子酱的颜色。江边有人钓鱼，钓竿一甩，银线在空中画了个圈。我问爸爸：“钓得到童话吗？”爸爸笑了，说：“你看这江水，流了多少年，装了多少故事，不就是一本讲不完的童话书吗？”

秋天最让我开心。炎陵的黄桃熟了，每一个都金黄金黄的，咬一口，甜汁顺着手腕流。妈妈说，炎陵山里有很多桃树，桃子熟的时候，整座山都是香的。我闭上眼睛想：那一定是童话里小动物们过冬藏的宝贝吧。还有醴陵的炒粉。爸爸带我去街角那家老店，老板手里的锅铲翻得飞快，粉丝在铁锅里跳舞，酱油一淋，香气能飘半条街。爸爸说，他小时候爷爷也带他来吃。原来，一碗炒粉，就装着他和爷爷两代人的童年。

冬天冷的时候，奶奶炖一锅攸县香干炖肉。香干咬起来筋道弹牙，吸饱了肉汤，比肉还好吃。窗外北风呼呼吹，屋里热气腾腾，我觉得这就是冬天最暖和的童话。

前几天，妈妈让我画我们家乡。我画了火车头广场，画了湘江，画了一碗醴陵炒粉，还在旁边写了一行小字：“我的家乡是株洲，它不大，但是很香。”妈妈说，题目叫“童话家乡”，你怎么画的全是吃的？我说，因为株洲的味道，就是我的童话。我长大了，要当一名火车司机，开着最快的株洲火车，把炎陵的黄桃、醴陵的炒粉，还有我们株洲的故事，送到很远很远的地方去。让所有人都尝一尝，我的家乡有多甜。

指导老师：王玲英

责编：唐瑾

一审：唐瑾

二审：陈暑艳

三审：黄维

来源：科教新报