过年怎么吃？来看看汉代老祖宗的“食疗方”

新湖南 • 健康养生

2026-02-16 08:24:37

春节期间，阖家团圆，而年节间的饮食与养生，早已深深镌刻在传统文化基因中。马王堆汉墓出土的医书与文物，记载了两千多年前古人“药食同源”的养生智慧，为我们的年节饮食提供了穿越千年的健康指引，让团圆时刻既有烟火气，更有养生道。

年夜饭要荤素相宜，循“和”而食

除夕宴讲究丰盛，而马王堆食疗智慧重在“和”——五味调和、荤素相配，避免“膏粱厚味”损伤脏腑。马王堆汉墓出土的食物中，既有牛、羊、猪、鹿等兽类，雁、鸭、鸡等禽类，鲫鱼、鳜鱼等多种鱼类，也有稻、麦、黍、粟等谷物，以及甜瓜、枣、梨等果品，形成了“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”的饮食结构，与《黄帝内经》的养生理念一脉相承。