寒冬腊月，在怀化市会同县、洪江市、洪江区的村寨木楼，火塘便是腊月的“心脏”。塘火日夜不熄，映着梁上垂下的腊肉——那是怀化山乡最浓墨重彩的年画。乌黑的肉块沁着油脂，在烟火的慢炖里沉淀出琥珀色的光，那是松香、茶树与人间烟火共同秘制的年味。

火塘边，铁鼎罐咕嘟作响。腊肉与冬笋、萝卜炖煮，香味弥漫。米饭在柴火灶上焖出焦香锅巴，碗盏围着火塘摆开，火光便把每个人的脸映得通红。这便是滚烫的年味——火塘守着家，腊肉守着岁月，一家人守着火光。所有的丰足、温暖与守望，都在这一塘烈火、一块腊肉、一碗浓汤里，煨成了故乡永恒的春天！（通讯员 黄文胜 摄影报道）

作者：黄文胜

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来源：湖南日报·新湖南客户端