湖湘文化源远流长，为助推湖南文化软实力提升，充分挖掘、全面展现湖湘文化特质，湖南省政协从“存史 资政 团结 育人”的角度出发，充分发挥委员主体作用，组织开展“风起湖湘潮—委员讲亲历”短视频活动。邀请委员以“亲历者”的视角讲述湖湘文旅潮点地的古今变迁，讲好湖南改革创新故事、政协履职故事，全面展现湖湘精神内核，答好“两个融合”命题，助力湖南“文旅+”大融合。

一方石碑，藏着千年医道；一片沃土，蕴育千味良药！

大家好！我是郴州市政协委员李跃辉。我们今天的故事，就从这方石碑说起：橘—井—泉—香。传说两千多年前，苏耽用“一瓢井水，一片橘叶”免费治疗瘟疫，深受当地百姓的爱戴，后来飞天成仙，被尊为“苏仙”。“橘井泉香”之所以能流传千年，靠的就是苏仙“仁爱济世”的医道初心。

“橘井泉香”是“苏仙传说”的重要组成部分，已列入国家级非物质文化遗产名录。为了让这一历史文化融入现代生活，我们在苏仙岭打造了橘井泉香中医文化馆，面向大众普及中医药养生知识，致力于将“橘井泉香”承载的千年文化，转化为融入市民日常的健康知识、文化记忆。

你看我身后这万亩枳壳基地，正是丰收采摘季节，像这样的中药材基地，在我们郴州还有很多。如今，郴州的中药材种植面积已超过68万亩，品种1000余种，珍稀品种有20多种，是名副其实的“天然药库”。郴州出产的厚朴、枳壳、玉竹、黄精、山银花、岗梅、罗汉果等中药材，有效成分均高于国家药典标准。安仁的枳壳、桂东的黄精和罗汉果都是国家地理标志产品。

优越的产业生态，吸引华润三九、国药集团等大型药企纷纷落户郴州，培育了丹桂园、湘众等本土龙头药企，从田间到车间，从药材到药品，形成了完整的中医药产业链，让千年医道从“救疾之术”变成了“富民之业”。

中医药智慧在郴州人的日常生活中随处可见！郴州市中医医院与湘众、佳源等本土药企共同发力，利用本地道地药材，研发推出上百种中医药相关产品，包括药食同源养生饮品食品、滋养膏方、外用养生调理品等等，深受广大市民的欢迎和好评。

郴州安仁有一道药膳招牌菜——就是“草药炖猪脚”，它选用当地的土猪脚，加上高粱、黑豆、鸡蛋等食材，不同的季节选用不同的药材，比如枳壳、牛蹄风等等。我们当地的做法是先熬药材，再炖食材，先猛火再文火，柴火慢炖三天两夜，直到汤汁黑亮、肉质软烂，这道药膳口感醇厚，营养丰富，不同的药材有不同的功效，已经成为老百姓餐桌上的养生佳品。

此外，我们还依托本地中药材和温泉资源优势，打造了独特的中药泡浴项目，让游客在温泉中享受中药的温润调理。

从“橘井泉香”的千年传承，到北纬25度的天然药库，从融入日常的药膳美味，到浸润人心的康养体验，“橘井泉香”藏着的，正是湖湘中医药的“郴州密码”。橘井泉香、康养郴州，邀您共赴一场健康之旅！

作者：湖南省政协文教卫体和文史委员会

责编：罗嘉凌

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