湖南日报12月23日讯（通讯员 雷宸亚）12月20日，以“‘湘’村味道·长寿桂东”为主题的“大地流彩——2025年湖南省乡村厨艺大‘晒’”在桂东圆满完成。活动汇聚全省乡村厨艺能手，以地道食材烹饪美食，经过激烈角逐，张家界市、怀化市代表队荣获团体一等奖，田宏飞、孙立彬获得村厨金奖。活动还评选出多项特色奖项，推动乡村饮食文化传承与推广。

本次大赛突出“减盐减油、健康烹饪”理念，雪天盐业作为活动支持单位与指定用盐品牌，全程提供盐产品支持与健康饮食推广。赛事中，本地高山蔬菜、时令山菌、越冬腊肉等优质食材，在厨师巧手与“雪天”盐的提鲜加持下，焕发出层次丰富的乡土风味。参赛厨师普遍反映，雪天盐纯度高、溶解快，能很好地淬炼食材本味，让菜品的鲜香更有层次，是我们成就地道‘湘’味的专业伙伴”。

作为湖南省“减盐减油”专项行动实施主体，雪天盐业深入开展科普“五进”、院士论坛等活动，联合多主管部门协作推广“少吃盐、吃好盐”理念，助力实现“人均每日食盐摄入量下降10%”的社会目标。雪天盐业倡议共建产学研协同平台，共同推进乡菜产业健康化、标准化、品牌化发展。

据悉，雪天盐业已连续四年登榜中国品牌500强，品牌价值达184.99亿元，“雪天”盐斩获中国顾客满意度指数食盐品类第一，近期凭借卓越品质荣获“第八届湖南省省长质量奖”。

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来源：湖南日报·新湖南客户端