大厨请就位｜紫苏与鳝鱼的神仙搭配！湘菜大师朱厚德大师教你“紫苏爆鳝鱼”

新湖南 • 大师教做家常菜

2025-12-23 16:53:13

大厨就位，一学就会！

紫苏遇鳝鱼，爆炒出奇香！本期《大厨请就位》栏目特邀良友水鱼城厨师长、中国湘菜大师朱厚德，带来一道考验火候的湘菜——紫苏爆鳝鱼。一把紫苏、一勺热油，爆出湖湘最接地气的烟火气。学会它，你就是家里那个最懂“爆炒”的厨神。#转给你家里做饭的人#大厨教做健康湘菜

统筹：何婷喻亮

摄影：王顺

剪辑：王顺

文案：何婷张贝

制图：黄玲

责编：喻亮

一审：何婷

二审：丁伟

三审：彭楚舒

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