12月19日，龙山县内溪乡中心幼儿园开展了“南宋非遗甜韵 小小串儿承传统”冰糖葫芦DIY体验活动，让幼儿在亲手实践中感受传统非遗美食的魅力。

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活动现场，教师讲述冰糖葫芦起源于南宋绍熙年间的传说，借助非遗插画海报，阐释其“福禄”的吉祥寓意。在食材互动环节中，幼儿通过看、摸、闻等方式，认识山楂、草莓等食材，开启食育认知第一步。

在古法熬糖小课堂上，教师现场演示熬糖技艺，引导幼儿观察冰糖融化成琥珀色拔丝糖浆的奇妙过程，糖浆遇冷凝固拉丝的瞬间，引得孩子们阵阵惊叹。在分组DIY环节，幼儿们在老师指导下，创意搭配食材、串制果串、蘸糖定型，亲手制作出一串串晶莹诱人的冰糖葫芦。另外，在展示分享环节，孩子们举着作品送上了吉祥话。

此次活动，让幼儿沉浸式体验非遗美食制作的乐趣，在他们心中播下传承传统文化的种子。（贾玲萍 贾高成）

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来源：湖南日报·新湖南客户端