在刚刚落幕的“2025湘菜年度盛典”和“2025味道湖南年度盛典”上，湘舍壹号一举斩获“湘菜文化海外推广突出贡献奖”、“更受消费者喜欢标杆品质餐厅”及“2025‘味道湖南’湘菜出湘出海特别贡献奖”三项大奖。荣誉背后，是湘舍壹号对健康食材的极致坚守，也是响应政府号召、推动湘菜走向世界的坚定步伐。

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这三项大奖，无疑是对湘舍壹号过往努力的高度认可与最高肯定，同时也为其未来发展注入了强大动力，成为巨大的鞭策。每一份荣誉的背后，都凝聚着湘舍壹号对品质的极致追求以及对传承湘菜文化的坚定信念。

此次“2025湘菜年度盛典”以“健康湘菜·拾级而上”为主题，与湘舍壹号自创立之初便秉持的使命高度契合。其中，“更受消费者喜欢标杆品质餐厅”这一奖项在众多荣誉中显得尤为突出。它直接源自消费者的认可，是市场给予的最真诚褒奖。那么，湘舍壹号究竟凭什么赢得消费者的这份信赖呢？关键在于其对“品质”二字的执着和坚守。

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在政府大力倡导“健康湘菜”理念，积极推动湘菜产业“减盐减油”的大背景下，湘舍壹号早早地将“健康”理念融入品牌发展的基因之中。为了从源头上确保食材的健康与纯粹，湘舍壹号极具前瞻性地布局上游产业，成立了“湘舍农业公司”，并建立起自有供应链基地。通过这一举措，实现了从田野到餐桌的全程严格把控，让消费者能够吃得安心、吃得美味。

从源头严格把控，使得湘舍壹号有足够的底气向消费者承诺：每一道呈现在餐桌上的菜品，其食材都经过了严苛的筛选与精心培育。其厨师团队在传承镇店招牌菜以及传统湘菜技艺的同时，积极践行“减盐减油”的健康烹饪理念，致力于还原食材的本真味道。这种对品质的“长期主义”坚持，不仅赢得了消费者的喜爱，更是对政府“健康湘菜”号召的有力响应与生动诠释。

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在本次盛典中，湘舍壹号还荣获了两项与“湘菜出海”紧密相关的重量级奖项。这不仅是对创始人朱欣欣和李单不懈努力的充分肯定，也是对湘舍壹号作为行业先行者在推动湘菜国际化进程中所做贡献的高度认可。湖南省政府最新印发的《关于支持湘菜创新发展的若干措施》，为湘菜产业发展指明了方向，推动“湘菜出湘出海”已成为时代发展的强音。湘舍壹号积极响应这一号召，成为坚定的践行者。

湘菜，不仅仅是一种美食，更是承载着湖湘文化的亮丽名片。湘舍壹号将“让世界再一次爱上湘菜”作为品牌愿景。两年前，湘舍壹号作为首家高端湘菜餐厅进驻香港，在国际美食之都成功树立起湘菜的新标杆，让更多人领略到了湘菜的独特魅力。

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近年来，创始人朱欣欣和李单更是亲自带队，远赴英国、中东等地开展考察与美食文化交流活动，积极探索湘菜走向世界的更多可能性。他们所做的一切，旨在搭建一座连接湘菜文化与世界的桥梁，让源远流长的湘菜文化跨越山海，香飘全球。这份荣誉，属于每一位为湘菜国际化默默付出的湘舍人。

对于湘舍壹号而言，此次荣获的三项大奖既是其发展历程中的一座重要里程碑，更是迈向新征程的全新起点。未来，湘舍壹号将继续紧跟政府政策指引，一方面深化“湘舍农业”的供应链建设，进一步夯实健康湘菜的根基，让“标杆品质”的金字招牌更加闪耀；另一方面，持续在海外市场深耕细作，以香港店为重要窗口，以海外交流活动为沟通桥梁，让更多国际友人爱上湖南味道。

湘菜的发展之路，是一条由无数匠人与企业家共同铺就的奋进之路。湘舍壹号愿与所有湘菜同仁携手共进，在健康与国际化的道路上不断攀登，拾级而上，共同书写湘菜产业更加辉煌灿烂的明天。

来源：湘舍壹号

责编：喻亮

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