新湖南客户端12月12日讯 今天上午，湖南省落实食品安全“两个责任”（属地管理责任和企业主体责任）经验交流会在长沙市望城区召开。湖南省食品安全委员会办公室主任，湖南省市场监督管理局党组书记、局长彭华松出席会议并讲话，湖南省食品安全委员会办公室副主任，湖南省市场监督管理局党组成员、副局长向延华主持会议。

​

会议深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要论述和重要指示精神，传达全国落实食品安全“两个责任”经验交流会精神及湖南省委、湖南省人民政府相关会议部署，全面总结全省三年来“两个责任”落实成效，部署持续压实责任、推进“互联网+AI 监管”全覆盖等重点工作。

经过三年扎实推进，湖南省已全面建立分层分级包保责任机制，企业食品安全常态化风险防控机制日趋完善，全社会齐抓共管的食品安全治理格局进一步巩固。各级党委、人民政府对食品安全工作的重视程度显著提升，企业主体自我管理能力持续增强，全省食品安全本质水平稳步向好，圆满实现 “一年打基础、两年全覆盖、三年见成效” 的既定目标，推动 “两个责任” 在湖南省全域落地生根、常态长效落实。

会议指出，落实食品安全“两个责任”，是践行习近平总书记重要论述的政治责任，是创新食品安全治理模式的有效路径，更是精准防控安全风险的治本之策。各地各部门要深刻领会核心要义，切实增强落实“两个责任”的思想自觉、政治自觉和行动自觉。

会议强调，要始终坚守“四个最严”要求，统筹推进属地管理责任落实与基层减负工作，坚持应包尽包、应督尽督、应改尽改，通过优化包保工作机制实现“减负不减责”。要严格压实企业主体责任，督促食品生产经营单位配齐配强食品安全管理人员，细化并严格执行符合自身实际的风险管控清单，规范落实“日管控、周排查、月调度”制度及自查要求。要加速推进“互联网+AI监管”全覆盖，借鉴江永县、涟源市校园食堂智慧监管经验，实现后厨关键环节实时可视、违规行为AI秒级预警，确保按时按量完成视频图像信息接入任务，以科技赋能破解“人少面广”监管难题。要全链条严防严管严控食品安全风险，聚焦农村地区、校园食品等重点领域，深化突出问题专项整治，充分发挥湖南省食品安全委员会办公室统筹协调作用，推动部门协同、行纪联动，巩固整治成果防止问题反弹。要强化组织领导与支持保障，以更大力度、更实举措、更强担当开创湖南省食品安全治理现代化新局面。

湖南省市场监督管理局协管二级巡视员及该局有关处室负责同志，湖南省各市州、部分县市区食品安全委员会办公室（市场监督管理局）负责同志，食品生产经营单位代表等参加会议。

（来源：湖南省市场监督管理局）

作者：杨毅锋 刘张鸣

责编：高洁

一审：高洁

二审：陈大勇

三审：周韬

来源：湖南省市场监督管理局官网