原载《湖南日报》2025年12月10日01版​​​​

湖南日报12月9日讯（全媒体记者 邢玲 雷鸿涛 通讯员 宋梅 崔志文）12月6日，2025年湖南省足球联赛益阳主场赛场上，南县稻虾产业发展服务中心负责人向观众和广大球迷现场推介南县稻虾米。借助赛事活动带来的关注效应，南县稻虾米近期销量显著提升，本月线上销售额较上月增长近10%。

2025南县稻虾米推介周现场。南县融媒体中心供图​

南县探索“稻虾共作”模式，小龙虾在稻田里生长，不仅能除草食虫、疏松土壤，其排泄物和残壳是天然肥料，形成稻虾互补生态循环。目前，全县稻虾种养面积62万亩，年产稻虾米原粮33万吨、原虾12万吨，稻虾产业综合产值达180亿元，从业人员13.5万人。该县成功打造省级生态稻虾精深加工产业集群，获评全国稻虾全产业链典型县。

顺祥食品有限公司小龙虾加工车间。雷鸿涛 摄​

南县以工业化思维发展稻虾产业，成功打造集科研、繁育、种养、加工、设施、包装、物流、餐饮、文旅等于一体的完整稻虾全产业链。按照“民营企业唱主角，政府、国企补短板”思路，该县实施种苗繁育、标准化生产建设、产品研发提升等七大工程，全方位推动稻虾产业提质升级。由柏连阳院士担任南县稻虾米产业研究院院长，研发“南洲香”系列南县稻虾米专用品种，两度开展航天育种。今年，已推广“南洲香1号”订单种植1.3万亩。目前，全县已培育国家级重点龙头企业3家，集群规上工业企业达22家。其中，湖南助农米业有限公司米珍、米胚等高价值副产物实现规模化生产。顺祥食品有限公司建成国内首条具有自主知识产权的智能化小龙虾生产线。

金之香米业的智能加工中心。雷鸿涛 摄​

锚定高端化、标准化、品质化目标，南县致力推动制定稻虾全产业链生产规程与标准体系，让品牌价值年年攀升。这些体系涵盖了繁育种养、种苗鉴定、生产加工、餐饮服务、冷链物流、电子商务等全链条，包括117项国家标准、82项行业标准和80项技术、管理和服务标准等，确保稻虾产品从田间到工厂、市场、厨房等，有标准可依。

稻虾组CP（配对）“钱”景好。南县县委书记钟剑波介绍，“南县稻虾米”“南县小龙虾”双双获得国家地理标志产品认证，稻虾区域公用品牌价值达503.3亿元。南县稻虾米品牌价值蝉联南方大米榜首，南县小龙虾品牌价值稳居全国三强，产品畅销40多个国家和地区。

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来源：湖南日报