11月28日，衡南县职业中专举办了一场模拟真实场景的食品安全突发事件应急演练，旨在全面检验并提升学校应对突发公共卫生事件的快速反应和协同作战能力。

本次演练严格遵循“统一领导、分级负责、预防为主、平战结合”的原则，设立了覆盖应急处置全流程的六个专业小组：现场处置组、医疗救护组、秩序维护组、信息联络组、后勤保障组和调查评估组，确保责任明晰、行动高效。

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各工作组闻令而动，迅速进入“战斗”状态：医疗救护组火速抵达现场，对“患病”学生进行初步问诊、登记和分类，对重症患者模拟实施紧急救护，并紧急联系120急救中心。秩序维护组迅速封锁食堂现场，拉设警戒线，并保障校门畅通，为救援车辆开辟生命通道。后勤保障组立即封存当日早餐的所有食品留样、剩余原料及调味品，并规范采集患者呕吐物等关键样本，为后续溯源调查保留第一手证据。

随着事态“升级”，演练进入多方联动阶段。同时，调查评估组模拟接待了前来调查的市场监管和疾控中心工作人员，全程配合调取监控录像、查阅进货台账、查验封存的食品留样，完整再现了事件发生后与上级部门及专业机构的高效衔接流程。“事态平息”后，学校迅速组织现场消杀、发布事件通报，并着手对食堂进行彻底整改，经评估合格后方恢复供餐，形成完整的处置闭环。

演练总指挥、校长陈杰在总结中表示，“此次演练不仅是一次对应急预案科学性的‘压力测试’，更是一堂生动的安全教育课。它让我们在近乎实战的环境中检验了流程、锻炼了队伍、强化了意识。学校将始终把师生生命安全和身体健康置于首位，以‘时时放心不下’的责任感，持续筑牢校园食品安全防线。”

整场演练环环相扣，指挥有力，响应迅速，处置科学，充分展现了衡南职专应对突发食品安全事件的综合能力，为创建平安、健康的校园环境奠定了坚实基础。(胡红英 黎昕)

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来源：湖南日报·新湖南客户端