湖南日报·新湖南客户端12月4日讯 （通讯员：刘勇 左梅花）“您好，麻烦请出示一下这批猪肉的动物检疫和肉品检验合格证明。”12月4日凌晨5时，辰溪县市场监督管理局执法人员在各大农贸市场拉开了“白板肉”专项整治行动的序幕。

本次行动直击猪肉流通关键环节。执法人员重点核查“两证两章”是否齐全有效，严格比对票据信息与实物是否一致。“猪肉安全是民生底线，必须从源头堵住漏洞。”县市场监督管理局现场带队负责人说。

行动中发现个别摊位存在台账记录不完整、票据管理不规范等问题，执法人员现场下达整改通知书。对疑似无证猪肉，立即采取封存、抽样送检等措施。同时，执法人员向经营户和消费者现场讲解如何辨识合格猪肉，公布投诉举报渠道。

今年以来，辰溪县已组织开展类似专项整治行动16次，覆盖全县城区主要猪肉销售场所，累计出动执法人员320余人次。通过常态化巡查与突击检查相结合，共检查猪肉经营户200余家次，督促整改问题10余项，查扣并依法处置无证或来源不明猪肉产品800余公斤，有效规范了市场秩序。县市场监督管理局相关负责人说，将持续保持监管高压态势，通过常态化巡查与突击检查相结合的方式，杜绝“白板肉”上市销售，坚决守护餐桌安全。

作者：刘勇 左梅花

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