湖南日报全媒体记者 李成辉 通讯员 王世川

今年以来，湖南市场监管系统聚焦餐饮浪费突出问题，深入开展制止餐饮浪费专项行动，通过严格执法、精准指导与广泛宣传相结合，推动绿色消费理念深入人心。近日，省市场监督管理局集中公布五起典型案例，既体现依法监管的刚性约束，也展现帮扶整改的服务温度。

严查诱导超量点餐，强化经营者主体责任

2024年12月23日，宁乡市市场监督管理局执法人员对当事人经营场所进行日常监督检查时发现当事人在经营过程中存在诱导、误导消费者超量点餐消费的行为，导致食物浪费，执法人员依法责令当事人改正违法行为，并给予警告处罚。

2025年1月6日，执法人员对该店进行回访检查时，该店依然存在诱导、误导消费者超量点餐消费的行为，造成食物浪费。该局依据相关规定，依法责令当事人改正诱导消费者超量点餐的违法行为，并作出罚款1000元的行政处罚。

2025年3月24日，执法人员对当事人整改情况进行复查，当事人已按要求在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，并对员工进行了培训，主动引导顾客点餐数量和分量适可而止，防止食物浪费。

这是《中华人民共和国反食品浪费法》实施以来，对“屡教不改”行为的有力惩戒，释放出“警告不是终点，整改必须到位”的明确信号。

聚焦提示提醒缺失，推动反浪费标识全覆盖

记者注意到，长沙、株洲、安化、湘潭等地查处的多起案件，均指向同一问题：餐饮单位未在醒目位置张贴反食品浪费标识，也未主动提醒消费者按需点餐。

对此，各地市场监管部门坚持“教育+处罚”并重，当场责令改正并给予警告，同时现场指导标识制作、开展法规培训。多数商家在24至48小时内完成整改，“光盘行动”“粒粒皆辛苦”等标语迅速上墙，形成良好示范效应。

此次公布的典型案例表明，制止餐饮浪费不仅是道德倡导，更是法律义务。湖南市场监管部门正以“小切口”推动“大治理”，通过常态化监管与柔性执法，推动餐饮行业将反浪费要求内化于心、外化于行，切实筑牢粮食安全的社会根基。

李成辉 制图​

责编：罗文妤

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来源：湖南日报·新湖南客户端