一条来自岳阳君山的鲈鱼，正在上海精英家庭的餐桌上掀起波澜。当魔都的精致主妇们轻点手机屏幕，从叮咚买菜抢购标价31.9元的鲜活鲈鱼时，她们可能不会想到，这条跃动在蓝色塑料箱里的鱼儿，刚刚完成了一场从洞庭湖到黄浦江的“品质革命”。

这条鱼的价格跃迁之路，恰是岳阳优质农产品打入江浙沪中高端市场的生动缩影，也是政府与市场双轮驱动的精彩演绎。

鲈鱼“出湘记”

10月28日清晨，湖南君山生态渔业集团的湘北良种场水基设施基地的工人们正在上演一场“鲈鱼选秀”。每条鲈鱼都要经过严格筛选，体重必须达到九两五以上，体态要健美，活力要充沛。

落选的鱼儿被送回暂养池继续“修炼”，达标者则获得前往上海的“头等舱”门票。

这些住在直径6米的“星级酒店”（圈养桶）里的鲈鱼，享受着智能投饵、恒温供氧的VIP待遇。它们的“毕业考试”异常严格——抵达上海后成活率必须达到99%，且通身无损伤。这比很多网购商品的完好率都要高得多。

君山生态渔业集团有限公司生产技术部部长彭淇透露：“我们是叮咚买菜平台在岳阳的首个合作商，预计到今年年底，可上市的鲈鱼约有5万公斤，销售额可达320万元。”

一条鲈鱼从塘口价10元跃升到零售价31.9元，这背后的增值密码是什么？

“岳动长三角”的东风

这条小鲈鱼的上海之旅，并非偶然。在其背后，是岳阳市委、市政府全力推动的“岳动长三角”战略。

今年10月底，2025环洞庭湖（岳阳）农产品博览会暨“岳动长三角”产销对接大会在岳阳成功举办，意向合作金额高达3.2亿元。

岳阳市委、市政府专门制定了《“岳动长三角”——推进岳阳优质农产品扩大长三角市场销售行动方案》，明确提出了到2030年实现岳阳优质农产品在长三角地区销售额达65亿元、建成50个“长三角专供基地”的宏伟目标。

目前，2025至2026年第一阶段攻坚已启动，政府聚焦加工产品、水产品等重点品类，通过“渠道引领+平台转化”的市场化路径稳步推进。

“设施渔业”的科技与狠活

在大多数人印象中还停留在“渔舟唱晚”的传统渔业时，君山生态渔业集团早已玩转了数字科技。全产业链大数据平台让养鱼变成了“精密科学”，每个圈养桶都连接着智能监控系统，实现了“天上看、网上管、现场查”的数字化管理。

这种科技赋能让渔业生产实现了从“靠天吃饭”到“知天而作”的转变。工人们笑着说：“现在我们养鱼就像照顾婴儿，水温、溶氧量、投饵量都有大数据支撑，鱼儿想不长好都难。”

君山生态渔业集团的湘北良种场水基设施基地现场负责人周永卓介绍：“我们共建有80个水基圈养桶，总有效养殖水体5200立方米，每个圈养桶都配备智能投饵、排污、供氧等系统，形成了一套高效、环保的圈养模式。”

一条鱼游出的产业新蓝海

这条游进上海高端市场的鲈鱼，正在成为岳阳农产品品牌升级的“开路先锋”。截至目前，君山生态渔业集团每三天就要往上海发货5000至7000斤鲈鱼，在叮咚买菜水产鲜鱼推荐榜上跃升至第一位。购买它们的消费者，多为年收入超过50万元的家庭。

更值得关注的是，这条鲈鱼正在形成一个产业集群。集团通过“鱼苗种业+公司+农户”模式，带动君山、华容、临湘等地的养殖户共同拓展高端市场，让传统的渔业养殖焕发出新的生机。

君山生态渔业集团负责人告诉记者，随着君山鲈鱼“破圈”上海，与叮咚买菜的进一步合作也紧锣密鼓地进行着，“未来，我们的草鱼、鳙鱼、鳊鱼、小龙虾都有望进入江浙沪高端消费市场。”

黄浦江畔，叮咚买鱼的提示音此起彼伏；洞庭湖边，工人们正将新捕捞的鲈鱼装入专用运输车。这条连接岳阳与上海的高速公路，让两地的生活从此交融。

这条游进上海高端市场的君山鲈鱼，正在用它的“鱼生传奇”告诉我们：只要品质过硬、模式创新，洞庭湖的鱼儿也能在黄浦江里游出属于自己的蓝海。

责编：王相辉

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来源：岳阳日报