湖湘文化源远流长，为助推湖南文化软实力提升，充分挖掘、全面展现湖湘文化特质，湖南省政协从“存史 资政 团结 育人”的角度出发，充分发挥委员主体作用，组织开展“风起湖湘潮—委员讲亲历”短视频活动。邀请委员以“亲历者”的视角讲述湖湘文旅潮点地的古今变迁，讲好湖南改革创新故事、政协履职故事，全面展现湖湘精神内核，答好“两个融合”命题，助力湖南“文旅+”大融合。

大家好，我是市政协委员孙贝莎，一个土生土长的湘潭人。你知道吗？在我们湘潭，把甲鱼叫做“水鱼”，我们每年还有一个特定的日子要吃它，那就是农历六月初六。

我研究生毕业后回家接管父母创建的餐饮品牌映月潭水鱼馆，每到六月初六，店里店外一座难求，桌桌都点水鱼炖羊肉。为确保口感与营养，我们选择湘潭本地莲塘里生态养殖的水鱼和农户家放养的黑山羊，羊肉文火慢熬，水鱼焯水炒香，加入羊肉和羊骨原汤，以及自制的辣椒酱，红亮浓稠、酥烂入味，这就是湘潭人最熟悉的水鱼炖羊肉的味道。2019年，我们的水鱼烹饪手法被列入湘潭市非物质遗产项目，2022年，被评为湖南省老字号。

我一直很好奇，这个世界上独一无二的湘潭习俗到底是从什么时候开始流行的？有的人说是有个艄公都信仰敬奉的神的生日；有的人说是秋瑾的忌日，最终我在湘潭地方志的编撰人员那里得到了准确的答案。原来清朝嘉庆年间湘潭的县志就写到“鳖，陆生水处，夏出冬藏，俗以天贶日食之能已疾”。天贶日指的就是农历六月初六。能已疾就是我们平时说的小孩子吃了整个夏天不长痱子。

更巧合的是，六月六这天不仅要吃水鱼还会舞火龙。热热闹闹的火龙队伍从田间地头来，走街串巷，在农耕时代是祈福除虫消灾。真不知道，在两百多年以前，六月六这一年中最热的天，湘潭这片古老的土地究竟是怎样的热闹非凡呢？

作为政协委员，我将发挥自己政协委员的优势和作用，撰写相关提案，争取以六月六湘潭独有的地方文化为契机，举办美食文化节，全面展现湘潭这片土地的习俗魅力，让世界知道我们“湘潭味”！

作者：湖南省政协文教卫体和文史委员会

责编：罗嘉凌

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