湖南日报全媒体见习记者 杨建建 记者 奉永成 通讯员 郭佳

在株洲市渌口区古岳峰镇，一枚枚贴有专属二维码的土鸡蛋，正成为当地村民增收致富的“金疙瘩”。古岳峰镇依托“神农耘”农产品展销平台，以品质信任与品牌建设为双引擎，不仅让传统散养土鸡“点土成金”，更打开了乡村产业振兴新局面。

“一蛋一码”，“扫”出品质信心

古岳峰镇农户素有利用房前屋后林地散养土鸡的历史，但传统散养依赖农户零星售卖，模式原始、成本高、价格波动大，难以形成稳定收益。特别是对于年龄偏大、抗风险能力弱的农户而言，销售难问题尤为突出。为破解这一难题，古岳峰镇组建以脱贫户、监测户为主的村民合作社，创新构建“合作社+农户+品牌”运营模式。

“在我们这个模式里，村民集饲养员、推广员和销售员于一身，大家是真正的‘合伙人’。”株洲市农业农村局帮扶科负责人阳敏说，合作社在激发村民积极性的同时，也发挥平台优势，为产品销路提供坚实保障。

（古岳峰镇村民养殖的土鸡蛋。通讯员供图）

除了模式创新，古岳峰镇将数字化资源作为打造土鸡蛋品牌信任的核心。建立“一户一码一视频”全程溯源体系，为每一枚出产的鸡蛋赋予独一无二的“电子身份证”。

消费者只需扫码，即可看到鸡蛋的源头信息，包括养殖农户、散养环境，甚至鸡群日常活动的真实片段。这套系统将原本“看不见”的品质转化为“看得见”的信任，解决了农产品消费中的信息不对称问题。

凭借这份透明的品质承诺，古岳峰镇的土鸡蛋赢得市场广泛信赖，传统农产品插上“数字翅膀”飞入千家万户。

统一标准，共育增收希望

针对农户分散养殖的标准化难题，古岳峰镇通过“三统一”推动产业升级。即统一发放优质湘黄鸡鸡苗，统一天然谷物喂养标准，并由合作社统一安排技术人员每隔2—3天上门提供防疫与饲养指导。这套闭环管理，变分散养殖为标准生产，以此确保产品品质的稳定与可控。

（古岳峰镇土鸡蛋在集市上销售。通讯员供图）

“过去村民养鸡都是单打独斗，销路时好时坏，抗风险能力比较弱。现在合作社制作并张贴‘养鸡明白卡’，统一各项养殖标准，村民只需要安心养鸡，剩下的都交给我们合作社。”古岳峰镇土鸡蛋组织负责人郭佳告诉记者。

古岳峰镇还推行《千家蛋村民共养土鸡公约》《“假一赔十”协议》，通过经济约束与邻里连带监督机制，从源头上守护古岳峰镇“土鸡蛋”的金字招牌。

延伸链条，“手撕鸡”打开大市场

标准化、规模化的养殖模式，催生了可观的经济效益。目前，古岳峰镇土鸡产业已带动266户农户参与生态养殖，土鸡存栏量已达2.3万只，月产土鸡蛋超5000斤，月销售额稳定在9万元左右。参与农户平均每户每月可增收600元，成为家庭收入的重要补充。

在夯实土鸡蛋这一“王牌”产品的同时，古岳峰镇还积极开发“古岳峰手撕鸡”等深加工产品，推动产业向价值链上游延伸。仅“手撕鸡”一项，月销售额已突破20万元，户均年收入实现显著增长。

（古岳峰镇手撕鸡产品。通讯员供图）

“‘手撕鸡’是合作社为提升附加值而开发的深加工产品，合作社统一向村民收购土鸡，经标准化加工后在‘神农耘’平台销售。扣除原料、包装及人工等成本，所有收入再返还给农户。”郭佳告诉记者。这样形成了一个收益闭环，确保产业利润最大限度地留在村民手中。

从一枚小鸡蛋到一条产业链，古岳峰镇的土鸡产业有效带动农民增收、巩固拓展脱贫攻坚成果，更蹚出一条可复制、可持续的振兴路径——以品质立信，靠品牌增值，让传统农产品焕发新生机，成为群众致富的源头活水。

作者：杨建建 奉永成

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来源：湖南日报·新湖南客户端