“何须浅碧深红色，自是花中第一流”是李清照对桂花毫不吝啬的赞美，也是她蔑视外表浮华、追求内在崇高的智趣情操的写照。诗句中的“花中第一流”，说的是中国十大传统名花之一的桂花。

桂花是我国古代诗词中常见的意象，王维《鸟鸣涧》中“人闲桂花落，夜静春山空”以细腻笔触营造出清幽静谧的意境。常有诗句会提到关于桂花的传说，“斫去桂婆娑，清光应更多”“不是人间种，移从月中来”，传说古人将月亮上的阴影想象为一棵巨大的桂花树，而人间的桂花则是月宫中摇落的桂子长成，唐代的《酉阳杂俎》中则记载着“吴刚伐桂”的故事。桂花开的热烈时正是农历八月，中秋时节，桂花与月亮的羁绊，在中国人心中便更深切了。

在中国传统文化中桂花除了和月亮相关，还与“人才”密不可分。《晋书・郤诜传》中记载晋武帝问郤诜，觉得自己才华如何时， 他回答：“臣举贤良对策，为天下第一，犹桂林之一枝，昆山之片玉。”桂林一枝便成为出类拔萃的人才的象征。后来的科举时期，科考多在秋季，与桂花花期相契合，自然地衍生出“蟾宫折桂”等与科考及第有关的意象。

桂花在植物学上正式中文名为木樨，俗名木犀，因其树皮似犀牛皮得名，是木樨科木樨属植物。桂花原产中国，在清代的《花镜》中被归为四类：金桂、银桂、丹桂、四季桂，这四类作为桂花的四大品种群分类沿用至今，香气由浓到淡排列一般为金桂、银桂、丹桂、四季桂。金桂花深黄色，银桂花黄白色，丹桂花橙黄色，四季桂花淡黄色。每类桂花均有特点，金桂花最香，丹桂花最艳，银桂易结籽，而四季桂正如其名，花期较长，一年多次开花，其他三类在农历八月份左右开一次花，因此也被称为“八月桂”。而与之相应，人们将桂花最繁盛的时节——农历八月称作桂月。

桂花在园林绿化、食品加工、香料提取、木材利用等方面均有诸多应用，尤其是食品领域，桂花糕、桂花酥、桂花茶、桂花酒酿、桂花糖、桂花酱等桂花食品层出不穷。其价值从古至今持续被开发利用，成为兼具自然美感与实用价值的经典植物。

除了桂花的“色”“香”“味”，其别具一格的还有自然界中极为罕见的“雄全异株”模式，即有的个体为雄株只开雄花，有的个体为两性植株开两性花。

世间花卉万千，牡丹有雍容之姿，梅有傲骨之态，菊有隐逸之趣，人各有所爱，皆是心头好。但唯有桂花，以那一缕穿透岁月的醇香，成为每个中国人心底共通的中秋印记。无论身在何方，无论偏爱哪般花色，只要桂香浮动，便总会想起那轮圆满的月亮，想起家人围坐的温暖，想起属于中国人独有的、被桂香浸润的中秋情愫 —— 自然之美与人文之韵交织千年的文化密码，早已流淌在血脉里，岁岁年年，萦绕不散。

统筹策划：舒丽娟

作 者：潘建国

指导老师：黄 秀

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来源：中国环境网站