科教新报·新湖南客户端讯（通讯员 何幸）9月18日上午，南县桂花园学校举办2025年下学期食堂厨师厨艺大赛。本次活动以“厨艺展示，美食盛宴”为主题，旨在通过竞技交流的方式，推动食堂管理水平与服务品质的双重提升。

本次大赛不仅是厨艺的比拼，更是学校食堂管理机制的一次创新实践。评委团由行政人员、教师代表、学生代表及家长委员会主任共同组成，从“两荤两素一汤”五道菜系入手，对四名厨师的作品进行综合评判。这一多元评价机制，充分体现了学校在食堂管理中注重“多方参与、透明公开”的新理念。

比赛中，灶火升腾，油锅滋滋作响，4名厨师各据一隅，刀光闪动，热气翻涌。调料的投放，火候的掌控，无不精心计量。厨师们严格遵循食品安全操作要求，从食材处理到烹饪完成，全程接受监督。这不仅是对厨师技能的考验，更是学校日常食品安全管理的一次集中展示。

值得一提的是，本次大赛特邀学生代表加入评委团队，让他们亲身参与膳食评价过程，倾听他们的声音，真正实现“以学生为中心”的服务宗旨。同时，家长委员会主任潘建兵的参与，也体现了学校在家校共育、透明管理方面的积极探索。

经过激烈角逐，评委团从菜品色泽、口感、营养搭配、创新性等维度进行打分，最终按平均分评选出优胜者。学校后勤处为获奖厨师颁发奖状，以鼓励他们持续提升业务水平，更好地服务师生。

本次厨艺大赛不仅是南县桂花园学校食堂工作的一次集中展示，更是学校持续推进食品安全与质量管理的重要体现。未来，该校将继续深化食堂管理改革，定期开展技能培训与交流活动，不断提升餐饮服务水平，筑牢校园食品安全防线，真正做到让家长放心、让学生满意。

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来源：科教新报