“优势产业中东对接会”“你好!中国——湘约中东”文旅推介会及“味道湖南·湘飘中东”美食文化品鉴会……9月9日，一场跨越7000公里的经济文化对话在阿联酋迪拜举行，湖南以美食为媒、产业为基，与中东地区开启深度合作新篇章。君庭餐饮集团作为湖南餐饮代表企业之一,应邀参与此次活动。

活动期间,君庭餐饮集团总经理周慧婷以出行团团长助理及健康湘菜国际烹饪培训班翻译官身份,协助完成多项跨文化沟通任务。在“味道湖南·湘飘中东”美食品鉴晚宴上,君庭研发团队呈现了融合湖南传统技法与中东风味偏好的创新菜品“姜辣章鱼腿”,赢得与会嘉宾好评。

今年以来,湖南与中东经贸往来持续增强。1至7月,湖南与阿联酋进出口额同比增长61.3%。本次对接会上,湘企与中东国家共达成8项合作签约,涵盖能源、制造、文化、餐饮等多个领域,为湘菜及湖湘文化走进中东奠定基础。

迪拜作为中东地区经济、贸易与旅游中心,具有极强的文化包容性。目前，阿联酋已有中餐馆超200家,其中湘菜馆约30家,近30万迪拜华人构成了稳定的消费基础。中阿免签政策也进一步推动了中国游客及商务客群的往来。

君庭餐饮集团自2006年创立以来,逐步从“湘菜出湘”迈向“湘菜出海”。2023年,集团将国际化作为战略重点,此次迪拜之行被视为其拓展中东市场的重要探索。周慧婷表示:“尽管跨文化餐饮输出仍面临口味适配、供应链等多重挑战,但我们始终坚持‘中国味道、世界表达’,致力于让更多国际食客感受湖南餐饮的文化魅力。”

依托政策支持和资源整合,君庭等湖南餐饮企业正持续探索国际化路径,以美食为载体,推动湖湘文化走向更广阔的世界舞台。

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来源：新湖南客户端