编者按：沅澧潮涌，诗画常德。在这片被陶渊明笔下“桃花源”点亮的土地上，四季皆成卷，山水总关情。2025年，新湖南客户端倾情推出文旅专栏《常来常德，常“游”所得》，化身“常德文旅向导”，邀您春探花海、夏享清凉、秋收硕果、冬品丰年，共赴四季之约，解锁“桃花源里的城市”的无限诗意。

每当夜幕低垂，城市褪去喧嚣，一种属于深夜的渴望便开始在胃里与心头蠢蠢欲动。

若你此时正行经常德市城区洞庭大道原宏大宾馆附近，一个醒目的招牌一定会吸引你的目光——牛德胜宵夜大市场。

这里远不止是一个填饱肚子的地方，更是一个能让你瞬间卸下疲惫、找回轻松与自在的“深夜舒适区”。

走进牛德胜，第一感觉便是豁然开朗。与众不同的超高挑空层高，让人觉得呼吸都畅快了几分。

目光所及更是藏满了惊喜。店内一句句亲切的常德方言，瞬间将你拉回那个用俚语玩笑、用乡音打招呼的过去。

细心打量，还能发现许多精心布置的怀旧细节——或许是墙角的老式电视机，或许是桌上的搪瓷杯，每一个小物件都在轻声讲述着故事，勾起深藏心底的记忆。

当然，一家宵夜市场的灵魂，终究在于它的味道。

这里的牛肉串，是当之无愧的招牌，所用牛肉均来自桃源县枫树维吾尔族回族乡。每日现串，绝不过夜，为的就是保证那一口最新鲜的本味。

经过炭火炙烤，牛肉串外焦里嫩，一口咬下，浓郁的肉汁在口中迸发。所谓“一口忘忧”，在这串牛肉面前，成了最真切的体验。

对于追求新意的食客，这道新菜品绝对能让人眼前一亮——肥美的澳洲蓝龙，肉质紧实弹牙，经过大厨的妙手烹制，裹上令人回味的酱汁，再配上一份吸饱了汤汁的方便面，龙虾的鲜与酱汁的醇，完美融入每一根面条中。这道菜既拥有高档食材的满足感，又夹杂着吃泡面时的简单快乐，堪称灵魂搭配。

在牛德胜，吃饭从来不是唯一目的。这里场地宽阔，氛围轻松，是朋友聚会、家庭宵夜、同事小酌的绝佳选择。

在舒适的环境里，与三五好友围坐一桌，吃着鲜美的烧烤和龙虾，喝着冰爽的啤酒，聊着生活的点滴。所有的不快，都会在这方天地中消散殆尽。

作者：鲁融冰 刘蓉 马曼雅

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来源：湖南日报·新湖南客户端