新湖南客户端9月2日讯（通讯员 罗启君）新学期伊始，湘西土家族苗族自治州市场监督管理局聚焦校园食品安全，通过提前部署、精准检查、持续整治等多项举措，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，为秋季开学季筑牢食品安全防线。

该局早谋划、早行动，充分利用暑假窗口期，先后印发《关于暑假期间强化学校食堂及大宗食材配送企业食品安全监管的工作提示》和《关于做好秋季学期校园食品安全监管的工作提示》，以分阶段、靶向性的监管指导，为秋季开学筑牢前期防线。

开学后，该局迅速组织开展校园食品安全专项检查。执法人员到湘西州溶江中学、砂子坳小学等多所学校，对食堂后厨、仓储间、粗加工间、配餐间等重点区域进行细致排查，重点关注食品安全制度落实、人员健康管理、环境卫生、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、进货查验、食品留样及“三防”设施等情况。针对发现隐患，执法人员当场列出问题清单，明确整改要求与时限，督促学校严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，严把人员健康、原料采购、过程管控、环境卫生“四关”。

今年以来，全州市场监管系统监督检查学校食堂1159家次，督促整改各类隐患820个。“我局将始终坚持问题导向，持续深化校园食品安全专项整治，及时排查并消除各类风险隐患，为广大师生营造安全放心的饮食环境。”该局相关负责人表示。

作者：罗启君

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