新湖南客户端8月29日讯（通讯员 谭利炳 颜安 谭鹭军）秋夜微风轻拂，安仁县永乐江镇五一南路、七一西路夜市区域人潮涌动，烧烤香气与喧闹人语交织。为进一步规范夜市食品经营行为，保障消费者饮食安全，连日来，安仁县多部门联合开展夜市食品安全专项整治行动，为夜市经济健康发展筑牢安全防线。

此次行动集结市监局、城管局、乡镇综合执法大队等多方力量，针对夜市人流量大、食品消费集中等特点，对40余家流动摊贩和20余家夜宵店、烧烤店进行了突击检查。执法人员重点核查了经营资质、索证索票台账、从业人员健康证明及食品加工操作流程，全面排查食品安全风险隐患。

针对消费者普遍关注的蔬菜农残、肉类瘦肉精等问题，现场随机抽样检测50多批次，检测结果将及时向社会公示，增强公众对食品安全的知情权和监督权。

在检查过程中，发现部分经营户存在健康证未按规定张贴、进货记录不完整、环境卫生不达标等问题。执法人员实行“分类处置、动态清零”机制，现场指导9家商户立即整改，规范健康证公示及食品储存条件；对4家台账记录不全、后厨卫生状况不佳的店铺下达《责令整改通知书》，要求限期整改到位。

行动同时注重普法宣传，开展“食安夜市课堂”普法行动，通过“以案释法”方式向经营者和消费者普及食品安全知识。开通“夜市食安直通车”微信群，实现政策解读和问题反馈“零时差”，推动形成社会共治良好氛围。

安仁县市监局负责人表示，将深化“日常巡查+错峰监管+联合执法”机制，探索建立“红黑榜”公示制度，对整改到位、诚信经营的商户授予“诚信食安商户”标识，对屡教不改者纳入信用监管黑名单，通过“激励+约束”双重机制持续筑牢食品安全防线，切实守护广大群众“舌尖上的安全”。

责编：邓华夫

一审：邓华夫

二审：罗徽

三审：陈淦璋

来源：新湖南客户端