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莲子+百合=莲心伴玉合，这套消暑降燥的美食你肯定没吃过
新湖南客户端
2025-08-05 10:59:32
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湖南日报·新湖南客户端通讯员 徐钢 罗子昂
盛夏季节，酷暑难耐。人们在燥热中胃口不佳、失眠多梦。在益阳市大通湖区，聪明的湖区人开发了一个新的菜品——莲子炒百合。这套菜具有养心安神、养阴润肺之功效。它可缓解热病烦渴、失眠多梦、心悸怔忡等症状。再加上其甘苦爽口，清香酥脆，为夏季食物之上品。
这道菜做法极其简单。选取嫩莲子，洗净后放入热油中爆炒片刻。加入百合后，根据自己的口味加入盐、味精或少许剁椒，翻炒一分钟后，一盘翠绿清香的莲子炒百合就出锅了。
聪明的大通湖人还给这道菜取了一个非常浪漫的名字：“莲心伴玉合”。
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来源：湖南日报·新湖南客户端
