长沙市开福区湘一史家坡学校2204班 张洪轩

听妈妈说要去百年老字号长沙玉和酿造有限公司，我前一晚睡觉时满脑子都是“醋是怎么变出来的”。一到参观的地方，我就被浓浓的醋香裹住了，像掉进了酸酸甜甜的魔法世界！

醋文化博物馆里，好多老物件看得我眼睛都直了——清朝的醋坛子、发黄的老账本，还有讲解员老师说的“咸丰年间就有的这瓶醋”，原来这瓶醋比爷爷的爷爷岁数还大！墙上的图片和故事告诉我们，醋不只是炒菜时倒的一点调料，里面还藏着好多人用心做事情的本事呢。

冲进酿造车间，哇！蒸粮食的热气、发酵缸里的咕嘟声，还有工人叔叔阿姨翻醋醅的样子，像在演一场“做醋大戏”。他们盯着每一步工序，连淋醋时的水流都看得仔仔细细，难怪酿出来的醋那么香，原来好东西都是这么一点点磨出来的呀。

最开心的是采访夏老师。我们争先恐后地举着小手提问：“醋会过期吗？”“发酵的时候会变成酒吗？”夏老师笑着说“醋越陈越香”，还教我们认发酵用的坛子，原来做醋还有这么多学问！

最后我们喝到了山楂醋饮料，感觉这口醋里全是历史的味道。今天我才发现，原来厨房里常见的醋，背后藏着这么长的故事和这么多的秘密，真是太神奇啦！

指导老师：周晶

责编：唐瑾

一审：唐瑾

二审：陈暑艳

三审：黄维